第二十四章 古越陈酿煮花螺（求推荐票！）
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餐厅上菜的节奏把握的很好，不会让周昆和许丹丹觉得菜上的太快或者太慢。
而是恰到好处的一道接着一道，可以让客人全身心投入在美食当中而不受打扰。
这份难以察觉却真切存在的深厚服务水准才是一家顶级餐厅真正的底子之一。
不要觉得一家餐厅只要菜品好吃就可以称之为顶级。
现实不是小说，再好吃的菜也不存在什么成瘾性。
哪怕你觉得一家餐厅的菜味道真的很好，但是环境很糟糕，服务也很糟心，想必也不会一次又去一次去那里接受打击。
世界上好吃的餐厅实在是太多太多了，没有一家餐厅可以做到会当凌绝顶，一览众山小。
既然有替代品的情况下，何必热脸去贴一个冷屁股呢？
餐厅的环境，餐厅的菜品品控和餐厅的服务水准，无一不是一家顶级餐厅需要去细心打磨的。
因为最顶级的服务永远不是热切甚至谄媚的在一旁围着客人转，一直询问客人有什么需求。
客人没有那么low，不需要从你的服务员身上享受优越感。
而是在客人的需求提出前，就已经帮他解决了。
要做到有很多人为客人服务而客人却感受不到他们的存在，这才是服务业最高峰需要追求的东西。
越是站在高处的人，越不喜欢自己的私密性被人打扰。
平时身边溜须拍马之辈已经够多了，偶尔出来吃个饭还要时不时被服务员打扰，试问内心是怎么样的烦躁。
这也是为什么在海底捞最初的阶段主打服务牌的时候，很多真正的有钱人体验过后感到不适的原因。
因为他们家的服务员空有热情而无眼力，看不出来客人需要是什么，只能一次又一次的主动询问。
这样偶尔一两次或许你会觉得他很热情，但是次数一多肯定会觉得打扰。
不过近两年也慢慢在改善，服务也开始得体，再加上内部体制的完善，海底捞的体验也是越来越好。一个能够自我进化的企业确实很难得。
但是周昆并感受不到那么多，只是单纯的被美食给征服了。
卧槽，这个好好吃，卧槽，那个也好吃！
实在是奈何自己没文化，一句卧槽行天下。
虽说每道菜都很出彩，如那香甜酥脆一口接着一口根本停不下来的梁溪脆鳝，外脆里嫩汁水饱满的金沙脆皮鸡，还有那香气扑鼻口感软糯的松露汁水辽参红焖猪手。
不过他印象最深刻的还是古越陈酿煮花螺，这道菜品的用心程度让他怀疑自己以前是不是吃的都是假花螺。
一上桌就有醇厚的酒香缓缓散逸，闻着丝毫不觉呛鼻只觉得心旷神怡。
每一颗花螺都被厨师挑出来去掉尾部脏物后再塞入螺壳中，只需要用工具轻轻一戳，就可以享用Q弹嫩滑的干净螺肉。
螺肉爽脆可口，汁水丰盈，带着微甜温暖的酒水遮盖了食材天生的腥与寒。
入口之后香气淡淡熏人，还有回甘，虽然清淡但余味悠长。
而且周昆惊喜的发现，用餐厅的牙签来挑螺肉口感会比用工具更佳。
因为餐厅的每一根牙签的尖部都细心的抹上了一点点的薄荷粉，薄荷的清爽再配合螺肉的香甜甘洌，口感又更上了一层楼。
（这是作者去了几次以后自己琢磨出来的吃法，我朋友们也挺喜欢的，网上应该找不到类似的教程。虽然那边的菜没书里描绘的那么夸张，不过基本都在水准线上倒是真的。）
一顿饭就这么在周昆埋头苦吃，许丹丹边拍边吃的节奏下收了尾，虽然菜的量很大，但剩下的却不多。
周昆有点惊讶的发现自己的胃口似乎越来越好了，在从前这么多菜别说是近乎完全解决了，哪怕是解决二分之一也是一件很不容易的事。
要知道许丹丹吃的并不多，毕竟在外面还有点女神包袱，不想吃相太难看，而且也要拍照自拍。
只有周昆毫不在意的在那胡吃海喝，自己吃的舒服就行了，在意别人的目光做什么。
他夸张的吃相倒是让他们旁边那桌晚来的男女频频侧目，因为金沙厅的大堂区域二人桌隔的距离都相当近，旁边人的一举一动都非常显眼，这也是餐厅为数不多的缺憾之一。
那对男女中，男方是一副比较正统的商务人士打扮，西装笔挺，还戴着一副金丝眼镜。
只是看面相挺年轻，还有点小帅，应该是刚开始工作不久的职场新人。
女方看起来倒是有些贵气。一身dior（迪奥）的黑色套装，Jimmy Choo（周仰杰）的水晶高跟鞋。
手腕上是Cartier（卡地亚）的蓝气球女表，脖子上好巧不巧也是vca（梵克雅宝）的四叶草项链，和许丹丹今天所戴的撞了个正着。
可惜年纪已经有些偏大了，比男方看起来成熟不少，应该是男方的上级领导或者重要客户。因为在他们的交谈中可以很明显的听出男方一直在迎合女方。
虽然女子颜值尚可，但是在水灵灵的白菜阶段的许丹丹面前，还是被压过了一头。
毕竟年轻就是女人最大的资本。
三十过后已经是加速衰老的阶段。虽说熟女也是别有风味，而且更懂得床第之欢的乐趣。但是在水灵白菜的面前，总是难免少了一种活力感，风韵有余，激情不足。
能够在金沙厅吃饭的条件自然不会太差，虽然素质还是会有参差不齐，但无理取闹，故意挑事的实属不多。
这对自己又没好处。
大家都是成年人了，也没必要为了逞一时口舌之快，来给自己没事找事。
所以那两位虽然对周昆的吃相有所不屑，但也没傻到直接开口嘲讽，只是眼神中略带嘲讽，然后自顾自的聊起天来。
“金沙厅还是不错的，当季菜单各有特色，这次的白松露就很不错。小王你呆会儿可以试试。”
熟女用不易察觉的轻蔑眼神看了眼许丹丹和周昆后又笑着对小年轻说。
哼，小婊子年轻又怎么样？
老娘有钱可以泡小鲜肉，看你对面那头猪，乡下来的土包子，跟上辈子没吃过饭似的，一看就没什么见识。
穿的也普普通通的，穷酸样，也真舍得来金沙厅吃饭。
想到这里熟女心里又是一阵暗爽，看着对面小鲜肉的眼神也更炙热了，心里盘算着晚上是不是要把他给拿下。
“陈姐您可是我们公司出了名的美食家，您都说好，这能差吗？”小鲜肉姿态摆的很低，一记赤裸裸的马屁果断献上。
“哈哈哈，也没那么夸张啦。我只是对吃比较感兴趣而已。吃多了还容易胖。
你看看，你陈姐我最近是不是又胖了。”
熟女笑的花枝乱颤，说着就把手伸了过去搭在小鲜肉的手背上，
小鲜肉明显僵了一下，但还是笑着回道：“陈姐您说笑了，你这身材，人家小姑娘看了都要嫉妒的。”
心里却是一阵吐槽，也不照照镜子看看自己多少岁数了。
虽然平时看着保养的还挺不错，也挺让自己动心的。但和旁边那桌的美女比起来，差的实在多了点。
那脸蛋儿，那胸，那腿，肯定是个极品。
就她对面那男的真是个什么玩意啊，一副屌丝大学生的样，真特么好白菜都被猪拱了。
那美女肯定是大学女生没见过什么世面，这才被他忽悠了过去。
也不知道自己呆会儿有没有机会去认识她一下，我一出马，这屌丝男不还立刻自惭形秽。
大学生才有几个钱，我这个月的工资可是有一万五呢！
希望这陈姐能中途出去次给我个机会。
我一递名片，堂堂国有大行的精英，和一个普通男大学生之间，这该怎么选，有点脑子的女人应该都知道吧？
一边在心里yy着高富帅吊打屌丝抢走白富美的戏码，一边含着泪被熟女把玩着自己的手。
虽然说熟女保养的很精致，皮肤还是那么细腻光滑，但是一想到自己是被吃豆腐的那方，心里还是憋屈的很。
这和做鸭有什么区别？
男人的尊严何在？
要不是看在她是银行资深部门经理，手头上有不少大客户资源，随便漏一点下来就够自己提成拿到手软，而且也算一个美女，也不至于卑躬屈膝到这个地步。
要是什么时候自己也能有大客户就好了。
至于成为大客户，这个连梦里都不敢想。
现在也只能在屌丝大学生身上找优越感了，想到这，小鲜肉又往旁边看了周昆一眼。
内心又充满了力量，劳资比你有钱，你马子漂亮又能怎么样，到时候投入我的怀抱看你怎么哭。
然后又卑微的开始讨好起熟女来了。
周昆倒是没有感知到旁边那桌丰富的内心戏，看看吃的差不多了，就准备示意服务员来结账买单。
正当他准备伸手示意时，一个厨师模样打扮的男人向他们这个方向走来。
“这不是金沙厅的主厨黄勇吗。”
熟女倒是一下就认出了他。
“这倒是难得一见的。可能是他现在正好有空，过来和我们打个招呼。”
熟女向鲜肉解释又调整了下姿态，摆出了一副贵夫人的样子。
其实内心还直泛着嘀咕，以前也就打过没几次交道，关系没好到这地步吧。难不成是给之前几个大客户的面子？
“陈姐您面子就是大，来金沙厅吃饭主厨都来和您打招呼。”
小鲜肉舔的姿势很到位也很用力，不过能看到钱塘餐饮届大佬黄勇还是很兴奋的。
可是黄勇并没有像他们所预想的那样来到他们桌前，而是一下子路过了他们那桌，走到周昆身前，俯身询问道：“周先生您对这次的用餐还满意吗？”
这让原本已经摆好的姿态的熟女瞬间整个人都僵化在那里。
周先生特么什么鬼？
竟然是去找那个土包子的？！
老娘竟然看走眼了！
而小鲜肉的内心则彻底崩坏了。
靠，说好的屌丝男大学生呢？为毛会有主厨来和他打招呼！
还特么周先生，我刚刚的那些yy怕不是个傻子。
场面顿时十分尴尬，空气中弥漫着一种奇怪的气氛。
周昆倒是对此一无所知，开心的回应黄勇：“真的很棒，很不错！我对这里很满意。”
餐厅上菜的节奏把握的很好，不会让周昆和许丹丹觉得菜上的太快或者太慢。
而是恰到好处的一道接着一道，可以让客人全身心投入在美食当中而不受打扰。
这份难以察觉却真切存在的深厚服务水准才是一家顶级餐厅真正的底子之一。
不要觉得一家餐厅只要菜品好吃就可以称之为顶级。
现实不是小说，再好吃的菜也不存在什么成瘾性。
哪怕你觉得一家餐厅的菜味道真的很好，但是环境很糟糕，服务也很糟心，想必也不会一次又去一次去那里接受打击。
世界上好吃的餐厅实在是太多太多了，没有一家餐厅可以做到会当凌绝顶，一览众山小。
既然有替代品的情况下，何必热脸去贴一个冷屁股呢？
餐厅的环境，餐厅的菜品品控和餐厅的服务水准，无一不是一家顶级餐厅需要去细心打磨的。
因为最顶级的服务永远不是热切甚至谄媚的在一旁围着客人转，一直询问客人有什么需求。
客人没有那么low，不需要从你的服务员身上享受优越感。
而是在客人的需求提出前，就已经帮他解决了。
要做到有很多人为客人服务而客人却感受不到他们的存在，这才是服务业最高峰需要追求的东西。
越是站在高处的人，越不喜欢自己的私密性被人打扰。
平时身边溜须拍马之辈已经够多了，偶尔出来吃个饭还要时不时被服务员打扰，试问内心是怎么样的烦躁。
这也是为什么在海底捞最初的阶段主打服务牌的时候，很多真正的有钱人体验过后感到不适的原因。
因为他们家的服务员空有热情而无眼力，看不出来客人需要是什么，只能一次又一次的主动询问。
这样偶尔一两次或许你会觉得他很热情，但是次数一多肯定会觉得打扰。
不过近两年也慢慢在改善，服务也开始得体，再加上内部体制的完善，海底捞的体验也是越来越好。一个能够自我进化的企业确实很难得。
但是周昆并感受不到那么多，只是单纯的被美食给征服了。
卧槽，这个好好吃，卧槽，那个也好吃！
实在是奈何自己没文化，一句卧槽行天下。
虽说每道菜都很出彩，如那香甜酥脆一口接着一口根本停不下来的梁溪脆鳝，外脆里嫩汁水饱满的金沙脆皮鸡，还有那香气扑鼻口感软糯的松露汁水辽参红焖猪手。
不过他印象最深刻的还是古越陈酿煮花螺，这道菜品的用心程度让他怀疑自己以前是不是吃的都是假花螺。
一上桌就有醇厚的酒香缓缓散逸，闻着丝毫不觉呛鼻只觉得心旷神怡。
每一颗花螺都被厨师挑出来去掉尾部脏物后再塞入螺壳中，只需要用工具轻轻一戳，就可以享用Q弹嫩滑的干净螺肉。
螺肉爽脆可口，汁水丰盈，带着微甜温暖的酒水遮盖了食材天生的腥与寒。
入口之后香气淡淡熏人，还有回甘，虽然清淡但余味悠长。
而且周昆惊喜的发现，用餐厅的牙签来挑螺肉口感会比用工具更佳。
因为餐厅的每一根牙签的尖部都细心的抹上了一点点的薄荷粉，薄荷的清爽再配合螺肉的香甜甘洌，口感又更上了一层楼。
（这是作者去了几次以后自己琢磨出来的吃法，我朋友们也挺喜欢的，网上应该找不到类似的教程。虽然那边的菜没书里描绘的那么夸张，不过基本都在水准线上倒是真的。）
一顿饭就这么在周昆埋头苦吃，许丹丹边拍边吃的节奏下收了尾，虽然菜的量很大，但剩下的却不多。
周昆有点惊讶的发现自己的胃口似乎越来越好了，在从前这么多菜别说是近乎完全解决了，哪怕是解决二分之一也是一件很不容易的事。
要知道许丹丹吃的并不多，毕竟在外面还有点女神包袱，不想吃相太难看，而且也要拍照自拍。
只有周昆毫不在意的在那胡吃海喝，自己吃的舒服就行了，在意别人的目光做什么。
他夸张的吃相倒是让他们旁边那桌晚来的男女频频侧目，因为金沙厅的大堂区域二人桌隔的距离都相当近，旁边人的一举一动都非常显眼，这也是餐厅为数不多的缺憾之一。
那对男女中，男方是一副比较正统的商务人士打扮，西装笔挺，还戴着一副金丝眼镜。
只是看面相挺年轻，还有点小帅，应该是刚开始工作不久的职场新人。
女方看起来倒是有些贵气。一身dior（迪奥）的黑色套装，Jimmy Choo（周仰杰）的水晶高跟鞋。
手腕上是Cartier（卡地亚）的蓝气球女表，脖子上好巧不巧也是vca（梵克雅宝）的四叶草项链，和许丹丹今天所戴的撞了个正着。
可惜年纪已经有些偏大了，比男方看起来成熟不少，应该是男方的上级领导或者重要客户。因为在他们的交谈中可以很明显的听出男方一直在迎合女方。
虽然女子颜值尚可，但是在水灵灵的白菜阶段的许丹丹面前，还是被压过了一头。
毕竟年轻就是女人最大的资本。
三十过后已经是加速衰老的阶段。虽说熟女也是别有风味，而且更懂得床第之欢的乐趣。但是在水灵白菜的面前，总是难免少了一种活力感，风韵有余，激情不足。
能够在金沙厅吃饭的条件自然不会太差，虽然素质还是会有参差不齐，但无理取闹，故意挑事的实属不多。
这对自己又没好处。
大家都是成年人了，也没必要为了逞一时口舌之快，来给自己没事找事。
所以那两位虽然对周昆的吃相有所不屑，但也没傻到直接开口嘲讽，只是眼神中略带嘲讽，然后自顾自的聊起天来。
“金沙厅还是不错的，当季菜单各有特色，这次的白松露就很不错。小王你呆会儿可以试试。”
熟女用不易察觉的轻蔑眼神看了眼许丹丹和周昆后又笑着对小年轻说。
哼，小婊子年轻又怎么样？
老娘有钱可以泡小鲜肉，看你对面那头猪，乡下来的土包子，跟上辈子没吃过饭似的，一看就没什么见识。
穿的也普普通通的，穷酸样，也真舍得来金沙厅吃饭。
想到这里熟女心里又是一阵暗爽，看着对面小鲜肉的眼神也更炙热了，心里盘算着晚上是不是要把他给拿下。
“陈姐您可是我们公司出了名的美食家，您都说好，这能差吗？”小鲜肉姿态摆的很低，一记赤裸裸的马屁果断献上。
“哈哈哈，也没那么夸张啦。我只是对吃比较感兴趣而已。吃多了还容易胖。
你看看，你陈姐我最近是不是又胖了。”
熟女笑的花枝乱颤，说着就把手伸了过去搭在小鲜肉的手背上，
小鲜肉明显僵了一下，但还是笑着回道：“陈姐您说笑了，你这身材，人家小姑娘看了都要嫉妒的。”
心里却是一阵吐槽，也不照照镜子看看自己多少岁数了。
虽然平时看着保养的还挺不错，也挺让自己动心的。但和旁边那桌的美女比起来，差的实在多了点。
那脸蛋儿，那胸，那腿，肯定是个极品。
就她对面那男的真是个什么玩意啊，一副屌丝大学生的样，真特么好白菜都被猪拱了。
那美女肯定是大学女生没见过什么世面，这才被他忽悠了过去。
也不知道自己呆会儿有没有机会去认识她一下，我一出马，这屌丝男不还立刻自惭形秽。
大学生才有几个钱，我这个月的工资可是有一万五呢！
希望这陈姐能中途出去次给我个机会。
我一递名片，堂堂国有大行的精英，和一个普通男大学生之间，这该怎么选，有点脑子的女人应该都知道吧？
一边在心里yy着高富帅吊打屌丝抢走白富美的戏码，一边含着泪被熟女把玩着自己的手。
虽然说熟女保养的很精致，皮肤还是那么细腻光滑，但是一想到自己是被吃豆腐的那方，心里还是憋屈的很。
这和做鸭有什么区别？
男人的尊严何在？
要不是看在她是银行资深部门经理，手头上有不少大客户资源，随便漏一点下来就够自己提成拿到手软，而且也算一个美女，也不至于卑躬屈膝到这个地步。
要是什么时候自己也能有大客户就好了。
至于成为大客户，这个连梦里都不敢想。
现在也只能在屌丝大学生身上找优越感了，想到这，小鲜肉又往旁边看了周昆一眼。
内心又充满了力量，劳资比你有钱，你马子漂亮又能怎么样，到时候投入我的怀抱看你怎么哭。
然后又卑微的开始讨好起熟女来了。
周昆倒是没有感知到旁边那桌丰富的内心戏，看看吃的差不多了，就准备示意服务员来结账买单。
正当他准备伸手示意时，一个厨师模样打扮的男人向他们这个方向走来。
“这不是金沙厅的主厨黄勇吗。”
熟女倒是一下就认出了他。
“这倒是难得一见的。可能是他现在正好有空，过来和我们打个招呼。”
熟女向鲜肉解释又调整了下姿态，摆出了一副贵夫人的样子。
其实内心还直泛着嘀咕，以前也就打过没几次交道，关系没好到这地步吧。难不成是给之前几个大客户的面子？
“陈姐您面子就是大，来金沙厅吃饭主厨都来和您打招呼。”
小鲜肉舔的姿势很到位也很用力，不过能看到钱塘餐饮届大佬黄勇还是很兴奋的。
可是黄勇并没有像他们所预想的那样来到他们桌前，而是一下子路过了他们那桌，走到周昆身前，俯身询问道：“周先生您对这次的用餐还满意吗？”
这让原本已经摆好的姿态的熟女瞬间整个人都僵化在那里。
周先生特么什么鬼？
竟然是去找那个土包子的？！
老娘竟然看走眼了！
而小鲜肉的内心则彻底崩坏了。
靠，说好的屌丝男大学生呢？为毛会有主厨来和他打招呼！
还特么周先生，我刚刚的那些yy怕不是个傻子。
场面顿时十分尴尬，空气中弥漫着一种奇怪的气氛。
周昆倒是对此一无所知，开心的回应黄勇：“真的很棒，很不错！我对这里很满意。”