48.第 48 章
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亲们防盗系统已打开, 低于百分之五十订阅，四十八小时再看么么哒 苏雅瞪大了眼睛，气呼呼的道：“你笑什么, 我落得这步田地, 还不是被你害的，你这个罪魁祸首还有脸笑。”
那人有些惊讶：“这……这怎么能怪我？”
苏雅义正言辞的划分责任 ：“要不是你忽然从海水里冒出来吓我，我能把鱼篓掉在地上吗, 要不是鱼篓掉了，海蟹能逃出来袭击我吗？”
那人无奈的苦笑：“你在海边鬼哭狼嚎的，我还以为出了什么事, 所以拼命游过来救你, 谁知道你这丫头发什么疯, 在这鬼叫。”
“我……”苏雅语塞，我神经病犯了行不行。
虽然美男笑起来赏心悦目的，好看的让人直冒粉红泡泡, 但苏雅现在真的是无心欣赏啊。因为她正在和海蟹亲密接触, 疼的要死要活的，哪里有心情再去欣赏什么美男。
苏雅刚想反驳, 却感到自己的脚被人握住, 顿时就卡壳了。只觉得他的手温暖而又干燥，一股奇怪的感觉顺着他手掌接触的皮肤, 传递到四肢百骸, 又麻又痒, 说不清的感觉。
他蹲在自己身边, 认真研究着那执着和苏雅过不去的海蟹，即使这样近的距离，他的脸依然完美的毫无瑕疵。剑眉星目，英挺的鼻梁，菱角分明的嘴唇，乏着健康诱人的光泽。
苏雅的脸不由发红，那些埋怨的话顿时就说不出口了，虽然现在这副皮囊还不足十八岁，但前世她阵亡的时候，可是二十五岁高龄的老阿姨了。只是她醉心美食，很少与男性同胞这样近距离接触，看着眼前堪比影视明星的美男，她不由心动神摇，连脚上多出来的可恶配件都忘了。
可是那海蟹好似感觉到有人靠近，收紧了蟹螯，苏雅疼的从遐思中清醒了过来，颤声道：“有没有办法把它弄下去。”见他不做声，便接道：“要不把蟹螯掰断吧，我真的很疼。”
那人摇头道：“不行，即使你把蟹螯掰断了，它也不会松开的。”
苏雅想哭：“那怎么办？我不想和它做形影不离的兄弟。”
那人拿着她的脚，平放在沙滩上道：“你别动，安静的坐着，一会它就会松开了。”
苏雅半信半疑：“真的。”
那人点了点头，就在她身边坐下，一股清新的气息扑入鼻端。但苏雅现在的注意力，全部都集中在海蟹兄弟的身上，目不转睛的盯着它，无暇他顾。可是苏雅瞪的眼都酸了，那海蟹却还是一动不动，死死地夹着她的脚。
“身子放松，不要那么紧张，要让海蟹感觉到没有危险了，它才会松开逃走。”
苏雅只得抬起头，懊恼的注视着远处的海平面，但眼角余光还是忍不住偷偷的去看，那对自己恋恋不舍的海蟹。
那人便开口询问，岔开她的注意力：“你家在哪里，怎么跑到海边来了。”
“圣井村。”苏雅不仅继承了原主的身体，也继承了她的记忆，他们老苏家世世代代都居住在圣井村。
“圣井村距离这里很远的，你跑到这干什么？”
“我饿，所以来捡点海鲜吃。”
虽然现在已经分田到户，但这些海边的村子地处偏远，土地也因为环境有些贫瘠，收成不高，还有些人家忍饥挨饿。
那人闻言起身过去拿起鱼篓，把一些洒出来的生蚝也捡了起来，重新装回去，拿到苏雅的身边放下。
此时苏雅才注意到，他军装外套的肩章上是一杠三星，即便苏雅孤陋寡闻，也知道一杠三星是连级的上尉军官了。忍不住问道：“你是军人，那应该就是附近造船厂的人吧。”
虽然没有见过，但苏雅听到过船舶响亮的鸣笛声，而且她的大哥就在造船厂做合同工，但她还没有见过。只是听家里的人字里行间的议论，附近有一个大型的三线造船厂，里面的工程师，军代表，都是军人，还有一个团的官兵在维护治安。
那人却没有回答她的问题，而是没头没脑的道：“它走了。”
苏雅纳闷：“谁走了，这里还有别人吗？”她说着还转动着脑袋四处查看。
“你的兄弟走了。”
苏雅这才回过神，垂首看去，只见那只海蟹不知什么时候松开了她的脚，正快速地向前爬。苏雅忘了这茬，现在脚一踩在地上，有沙子摩擦着伤口，疼的钻心。她气的跳脚，站起来抓住海蟹就用力地扔进了海里：“让你咬我，淹死你这个王八蛋。”
那人忍不住失笑道：“海蟹本来就是海洋生物，海水是淹不死它的。”
苏雅郁闷，她是被疼的智商短路了，便狠狠的道：“那我把它抓回来，五花大绑，五马分尸……”
“算了吧，它进海里就抓不住了。”
苏雅泄气，但终于甩掉了螃蟹，解救了自己的脚，她舒服的长长吐了口气道：“虽然你是罪魁祸首，但也算帮了我的忙，我请你吃东西。”
“你自己还饿着呐，请我吃什么。”
众人正焦急间，苏雅已经找到了锅盖，微微靠近了些，把锅盖远远地丢在锅上，火焰被掩盖住，渐渐熄灭了。
此时年长的妇女才松手，连忙过来用抹布垫着，把油锅端到了一边。这么大的动静，惊动了整个厨房的人，大家都停下了手中的伙计看了过来。
炊事班长赵宏毅闻讯也慌忙走了过来，好在火势及时的控制住了，但也忍不住批评道：“刘欣，你也太不小心了，整天心不在焉的，不认真工作，这要是烧起来，闹出事故来怎么办。”
刘欣嗫嚅道：“我……我……”她结结巴巴的正不知该怎么说，眼角猛然看见苏雅，便指着她道：“班长，是这个小姑娘问东问西的，耽误了我的工作，才让油锅烧起来的。”
苏雅被她颠倒黑白的话弄的目瞪口呆，还没来得及开口辩驳，刚刚拉刘欣的那位年长的大姐却是看不下去了，开口说道：“刘欣，你别胡说，人家小姑娘什么都没多说，还提醒你油锅太热会起火，你却不当一回事。人家不仅提醒你，还帮你灭火，你不感谢就算了，还污蔑人家小姑娘，真是……”
刘欣嘟嘟囔囔的说不出话来，炊事班长赵宏毅是一位三十左右的男子，圆圆的脸胖胖的，即使在训人，看起来也是笑眯眯的，很是和蔼。他回头对苏雅微微笑道：“多谢你了，小姑娘，你有什么事吗？”
“我是食堂应聘的。”
赵宏毅颔首道：“哦，周翠莲，你带这个姑娘去吧。”
刚给苏雅主持过公道的那个妇女应声走了过来，拉住苏雅的手臂道：“走，我送你过去。
两人走出厨房，后面是一个很大的院子，院子四周都是红砖石瓦排房。西面靠墙的位置是一排水池，每个水池上面都有一个自来水水龙头，旁边是高高的水塔。
水池边站着几个女子，正在洗菜，一边在嘻嘻哈哈的说笑：“这次春桃肯定会赢。”
“那可不，她是后勤科科长媳妇家的侄女，肥水不流外人田，现在找个工作多难，科长肯定会尽着自家的人。”
有个女子叹息道：“可惜来应聘的这些人，不知底细，还在这拼命的表现，却不知道根本就是白搭，哎，他们……”
她的话还没有说完，旁边的人重重地撞了她一下，说话的女子还有些纳闷，支棱着湿漉漉的手道：“你撞我干啥，我说错了啥了，这本来就是事实吗，你还不让……”
这次不用别人提醒，她也看见了周翠莲领着苏雅走了过来，边连忙闭上了嘴。
后院有很多房子，但只有其中一间冒着炊烟，还有一阵阵馒头的香味传来，应该就是应试的地点。
周翠莲一边带苏雅向前走，一边低声安慰道：“你别听她们胡说，只要你厨艺好，一定能选上的。”
因为要来造船厂应聘工作，所以刘秀珍让苏雅穿上了最好的衣服，红色格子的的确良长袖上衣，深蓝色的裤子，自家做的方口布鞋。
衣服虽然浆洗的很干净，也没有打补丁，却很陈旧了，一眼就可以看出是穷人家的苦孩子。
周翠莲很是怜惜，苏雅却是面不改色的说道：“谢谢翠莲姐，我一定会尽力争取的。”
周翠莲拍了拍苏雅的手背，把她送到那间冒着雾气的房间门外，伸头向里面看了看，却不敢再走进一步，搓着手有些不好意思的对苏雅道：“就是这里了，你自己进去吧，我……我……”
苏雅知道她是害怕得罪那个什么科长，便微笑着点头：“没事，大姐你送我过来已经很感谢了，还要多谢你刚才仗义执言。”
周翠莲笑：“你这孩子真是，快进去吧，不要耽误了时间。”
苏雅点头，又压低了声音问道：“大姐，科长是什么军衔啊。”
周翠莲转首看了看四周，才低声道：“科长是营级干部，你自己可要小心点啊。”
周翠莲是个热心肠，刚才在厨房都敢直言不讳的拆穿刘欣的谎言，可是面对这个科长，却如此谨慎，可见来头不小。
但是苏雅却不是那种知难而退的人，她微笑着和周翠莲挥手告别，便抬脚走了进去。“
这间厨房不是很大，靠墙的灶台上正在蒸馒头，浓重的香味随着蒸汽飘散开来。
操作台前端坐着三个人，有应聘的人员做好的菜，就端到他们的面前，请他们品尝。几个应聘人员都已经展现过手艺了，最后做菜的是一个比苏雅年纪略大的姑娘，她梳着两条长长的辫子，瓜子小脸五官很是漂亮，一双眼睛骨碌碌的乱转，显得很是机灵。
她做了一道小炒肉，炸鱼，还有一道粉蒸肉，三道菜的颜色都是酱色的，而且都很油腻，苏雅看了都不禁皱眉。
可是评委当中坐的那人却是赞不绝口，他身穿着军装，领口的扣子都扣的紧紧的，头发也梳理的一丝不苟。
国字脸也很是严肃，丝毫也不理睬站在他面前的那个姑娘，暗中使的颜色，只是看着其他两位评委道：“这几个菜做的很好吃，很香啊，你们觉得呐。”
另外两人放下了手中的筷子，颔首符合道：“还行。”
那人明显的松了口气：“那就她吧，年轻人手脚也利索。”说完，还装模作样的四下看了一眼：“还有应聘的吗？”
旁边还有几个应聘的人员此时有些垂头丧气的，现在生活艰难，要是能在食堂工作，不仅省了家中的嚼谷，每个月还有工资，而且能在国营的造船厂工作，说出去也很有面子。
可是现在眼见无望，他们的脸上难掩的都是失望的神色，但是也不敢有所表示，都很老实的摇头。
苏雅冷眼旁观，此时已经猜出中间坐的可能就是那个后勤科的科长了，而作为压轴出场的这位可能就是那个什么春桃了。
眼见他们就要拍板，苏雅连忙上前了几步，微笑着道：“还有我，我也是来应聘的。”
科长徐建高扬在半空的手顿住了，眉头为不可见地皱了皱，但随即就换上了灿烂的笑容：“小姑娘，你有介绍信吗？”
苏雅把昨晚苏晨连夜去村长家里，给自己办的介绍信递了过去。
苏家世世代代生活在圣井村，是地地道道的苦出身，三人把介绍信看了一遍，也没发现什么不妥，便让苏雅开始做菜。
灶台上空置着两个炉火，显然是给他们用的，造船厂是国营单位，但在这个物资匮乏的年代，也没有什么新鲜的食材。
苏雅只能挑出了一块五花肉，先微微地煮了一下，等颜色发白，便取了出来，放在盆中凉着。
趁机把鱼片成薄片，在正反两面切出花刀，均匀的切成一段一段的，然后用盐，鸡蛋，五香粉，葱姜腌好。
此时煮的七分熟的五花肉已经放凉，便切成半寸左右的小方块，在锅里下了油和葱姜蒜，八角和冰糖，还有酱油和黄豆辣椒酱炒出香味，然后才把切好的五花肉放进去煸炒。
虽然为了招聘人员，食堂准备的调料已经很全了，相比之后世却也相差甚远。苏雅没办法，有什么就放什么吧，好在出来的味道还不错，等五花肉上色入味以后，就放在蒸笼里蒸制。
这边鱼片已经腌制好了，苏雅把鱼片抖开，均匀的沾满淀粉，在油锅里炸成金黄色。没有合适的调料，苏雅只得又用黄豆辣椒酱和葱姜熬制成汁，浇在炸成了菊花形状的鱼肉上。
剩下的鱼骨，鱼头做成了汤，油锅烧热放入姜片和葱花，把剩余的鱼肉全部下锅微微炒制了一下，放入清水煮开，等鱼汤发白就好了。
最后，苏雅拿了一颗圆白菜，将菜叶撕成不规则的小块，油锅烧热，放入葱姜蒜粒爆香，将撕好的菜叶放入锅里，大火爆炒。加入盐，醋和少量的白糖，然后迅速起锅。
此时，红烧肉也蒸好了，苏雅便拿出来，一起端到了操作台上，一边微笑道：“本来是做三道菜的，但是剩下的鱼骨不能浪费了，所以多做了一个汤。”
徐建不满的就要开口，旁边一位年长的中年男子和颜悦色的抢先开口了：“对，要勤俭节约，不能浪费了，小姑娘做的很好。”
两人正坐在大树的凉荫下吃着，那个工人王卫匆匆忙忙地跑了过来，跑到他们姐弟两人的面前才停下脚步，呼哧呼哧的喘着粗气，连话都说不出来。
苏雅还以为出了什么事，连忙站了起来，紧张的问道：“怎么了，是田螺有什么问题吗？”
田螺性寒，所以烹制的时候都会放大量的辣椒，但肠胃弱的人吃了还是会不舒服。
王卫此时终于喘过气来，摇手道：“没有，我们工友托我过来买，我还怕你们走了，完不成党交给我的任务。”
苏雅松了一口气，不由笑道：“还有三四斤，够吗？”
见没有多少了，王卫有些遗憾，但也聊胜于无吗，便让他们全部包起来。
苏雅一边用胡叶给他包田螺，一边解释道：“大哥，这个田螺属寒性，有胃病的人坚决不能吃，你回去要告诉你的工友，胃不舒服的不要吃。”
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苏雅义正言辞的划分责任 ：“要不是你忽然从海水里冒出来吓我，我能把鱼篓掉在地上吗, 要不是鱼篓掉了，海蟹能逃出来袭击我吗？”
那人无奈的苦笑：“你在海边鬼哭狼嚎的，我还以为出了什么事, 所以拼命游过来救你, 谁知道你这丫头发什么疯, 在这鬼叫。”
“我……”苏雅语塞，我神经病犯了行不行。
虽然美男笑起来赏心悦目的，好看的让人直冒粉红泡泡, 但苏雅现在真的是无心欣赏啊。因为她正在和海蟹亲密接触, 疼的要死要活的，哪里有心情再去欣赏什么美男。
苏雅刚想反驳, 却感到自己的脚被人握住, 顿时就卡壳了。只觉得他的手温暖而又干燥，一股奇怪的感觉顺着他手掌接触的皮肤, 传递到四肢百骸, 又麻又痒, 说不清的感觉。
他蹲在自己身边, 认真研究着那执着和苏雅过不去的海蟹，即使这样近的距离，他的脸依然完美的毫无瑕疵。剑眉星目，英挺的鼻梁，菱角分明的嘴唇，乏着健康诱人的光泽。
苏雅的脸不由发红，那些埋怨的话顿时就说不出口了，虽然现在这副皮囊还不足十八岁，但前世她阵亡的时候，可是二十五岁高龄的老阿姨了。只是她醉心美食，很少与男性同胞这样近距离接触，看着眼前堪比影视明星的美男，她不由心动神摇，连脚上多出来的可恶配件都忘了。
可是那海蟹好似感觉到有人靠近，收紧了蟹螯，苏雅疼的从遐思中清醒了过来，颤声道：“有没有办法把它弄下去。”见他不做声，便接道：“要不把蟹螯掰断吧，我真的很疼。”
那人摇头道：“不行，即使你把蟹螯掰断了，它也不会松开的。”
苏雅想哭：“那怎么办？我不想和它做形影不离的兄弟。”
那人拿着她的脚，平放在沙滩上道：“你别动，安静的坐着，一会它就会松开了。”
苏雅半信半疑：“真的。”
那人点了点头，就在她身边坐下，一股清新的气息扑入鼻端。但苏雅现在的注意力，全部都集中在海蟹兄弟的身上，目不转睛的盯着它，无暇他顾。可是苏雅瞪的眼都酸了，那海蟹却还是一动不动，死死地夹着她的脚。
“身子放松，不要那么紧张，要让海蟹感觉到没有危险了，它才会松开逃走。”
苏雅只得抬起头，懊恼的注视着远处的海平面，但眼角余光还是忍不住偷偷的去看，那对自己恋恋不舍的海蟹。
那人便开口询问，岔开她的注意力：“你家在哪里，怎么跑到海边来了。”
“圣井村。”苏雅不仅继承了原主的身体，也继承了她的记忆，他们老苏家世世代代都居住在圣井村。
“圣井村距离这里很远的，你跑到这干什么？”
“我饿，所以来捡点海鲜吃。”
虽然现在已经分田到户，但这些海边的村子地处偏远，土地也因为环境有些贫瘠，收成不高，还有些人家忍饥挨饿。
那人闻言起身过去拿起鱼篓，把一些洒出来的生蚝也捡了起来，重新装回去，拿到苏雅的身边放下。
此时苏雅才注意到，他军装外套的肩章上是一杠三星，即便苏雅孤陋寡闻，也知道一杠三星是连级的上尉军官了。忍不住问道：“你是军人，那应该就是附近造船厂的人吧。”
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苏雅这才回过神，垂首看去，只见那只海蟹不知什么时候松开了她的脚，正快速地向前爬。苏雅忘了这茬，现在脚一踩在地上，有沙子摩擦着伤口，疼的钻心。她气的跳脚，站起来抓住海蟹就用力地扔进了海里：“让你咬我，淹死你这个王八蛋。”
那人忍不住失笑道：“海蟹本来就是海洋生物，海水是淹不死它的。”
苏雅郁闷，她是被疼的智商短路了，便狠狠的道：“那我把它抓回来，五花大绑，五马分尸……”
“算了吧，它进海里就抓不住了。”
苏雅泄气，但终于甩掉了螃蟹，解救了自己的脚，她舒服的长长吐了口气道：“虽然你是罪魁祸首，但也算帮了我的忙，我请你吃东西。”
“你自己还饿着呐，请我吃什么。”
众人正焦急间，苏雅已经找到了锅盖，微微靠近了些，把锅盖远远地丢在锅上，火焰被掩盖住，渐渐熄灭了。
此时年长的妇女才松手，连忙过来用抹布垫着，把油锅端到了一边。这么大的动静，惊动了整个厨房的人，大家都停下了手中的伙计看了过来。
炊事班长赵宏毅闻讯也慌忙走了过来，好在火势及时的控制住了，但也忍不住批评道：“刘欣，你也太不小心了，整天心不在焉的，不认真工作，这要是烧起来，闹出事故来怎么办。”
刘欣嗫嚅道：“我……我……”她结结巴巴的正不知该怎么说，眼角猛然看见苏雅，便指着她道：“班长，是这个小姑娘问东问西的，耽误了我的工作，才让油锅烧起来的。”
苏雅被她颠倒黑白的话弄的目瞪口呆，还没来得及开口辩驳，刚刚拉刘欣的那位年长的大姐却是看不下去了，开口说道：“刘欣，你别胡说，人家小姑娘什么都没多说，还提醒你油锅太热会起火，你却不当一回事。人家不仅提醒你，还帮你灭火，你不感谢就算了，还污蔑人家小姑娘，真是……”
刘欣嘟嘟囔囔的说不出话来，炊事班长赵宏毅是一位三十左右的男子，圆圆的脸胖胖的，即使在训人，看起来也是笑眯眯的，很是和蔼。他回头对苏雅微微笑道：“多谢你了，小姑娘，你有什么事吗？”
“我是食堂应聘的。”
赵宏毅颔首道：“哦，周翠莲，你带这个姑娘去吧。”
刚给苏雅主持过公道的那个妇女应声走了过来，拉住苏雅的手臂道：“走，我送你过去。
两人走出厨房，后面是一个很大的院子，院子四周都是红砖石瓦排房。西面靠墙的位置是一排水池，每个水池上面都有一个自来水水龙头，旁边是高高的水塔。
水池边站着几个女子，正在洗菜，一边在嘻嘻哈哈的说笑：“这次春桃肯定会赢。”
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她的话还没有说完，旁边的人重重地撞了她一下，说话的女子还有些纳闷，支棱着湿漉漉的手道：“你撞我干啥，我说错了啥了，这本来就是事实吗，你还不让……”
这次不用别人提醒，她也看见了周翠莲领着苏雅走了过来，边连忙闭上了嘴。
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周翠莲很是怜惜，苏雅却是面不改色的说道：“谢谢翠莲姐，我一定会尽力争取的。”
周翠莲拍了拍苏雅的手背，把她送到那间冒着雾气的房间门外，伸头向里面看了看，却不敢再走进一步，搓着手有些不好意思的对苏雅道：“就是这里了，你自己进去吧，我……我……”
苏雅知道她是害怕得罪那个什么科长，便微笑着点头：“没事，大姐你送我过来已经很感谢了，还要多谢你刚才仗义执言。”
周翠莲笑：“你这孩子真是，快进去吧，不要耽误了时间。”
苏雅点头，又压低了声音问道：“大姐，科长是什么军衔啊。”
周翠莲转首看了看四周，才低声道：“科长是营级干部，你自己可要小心点啊。”
周翠莲是个热心肠，刚才在厨房都敢直言不讳的拆穿刘欣的谎言，可是面对这个科长，却如此谨慎，可见来头不小。
但是苏雅却不是那种知难而退的人，她微笑着和周翠莲挥手告别，便抬脚走了进去。“
这间厨房不是很大，靠墙的灶台上正在蒸馒头，浓重的香味随着蒸汽飘散开来。
操作台前端坐着三个人，有应聘的人员做好的菜，就端到他们的面前，请他们品尝。几个应聘人员都已经展现过手艺了，最后做菜的是一个比苏雅年纪略大的姑娘，她梳着两条长长的辫子，瓜子小脸五官很是漂亮，一双眼睛骨碌碌的乱转，显得很是机灵。
她做了一道小炒肉，炸鱼，还有一道粉蒸肉，三道菜的颜色都是酱色的，而且都很油腻，苏雅看了都不禁皱眉。
可是评委当中坐的那人却是赞不绝口，他身穿着军装，领口的扣子都扣的紧紧的，头发也梳理的一丝不苟。
国字脸也很是严肃，丝毫也不理睬站在他面前的那个姑娘，暗中使的颜色，只是看着其他两位评委道：“这几个菜做的很好吃，很香啊，你们觉得呐。”
另外两人放下了手中的筷子，颔首符合道：“还行。”
那人明显的松了口气：“那就她吧，年轻人手脚也利索。”说完，还装模作样的四下看了一眼：“还有应聘的吗？”
旁边还有几个应聘的人员此时有些垂头丧气的，现在生活艰难，要是能在食堂工作，不仅省了家中的嚼谷，每个月还有工资，而且能在国营的造船厂工作，说出去也很有面子。
可是现在眼见无望，他们的脸上难掩的都是失望的神色，但是也不敢有所表示，都很老实的摇头。
苏雅冷眼旁观，此时已经猜出中间坐的可能就是那个后勤科的科长了，而作为压轴出场的这位可能就是那个什么春桃了。
眼见他们就要拍板，苏雅连忙上前了几步，微笑着道：“还有我，我也是来应聘的。”
科长徐建高扬在半空的手顿住了，眉头为不可见地皱了皱，但随即就换上了灿烂的笑容：“小姑娘，你有介绍信吗？”
苏雅把昨晚苏晨连夜去村长家里，给自己办的介绍信递了过去。
苏家世世代代生活在圣井村，是地地道道的苦出身，三人把介绍信看了一遍，也没发现什么不妥，便让苏雅开始做菜。
灶台上空置着两个炉火，显然是给他们用的，造船厂是国营单位，但在这个物资匮乏的年代，也没有什么新鲜的食材。
苏雅只能挑出了一块五花肉，先微微地煮了一下，等颜色发白，便取了出来，放在盆中凉着。
趁机把鱼片成薄片，在正反两面切出花刀，均匀的切成一段一段的，然后用盐，鸡蛋，五香粉，葱姜腌好。
此时煮的七分熟的五花肉已经放凉，便切成半寸左右的小方块，在锅里下了油和葱姜蒜，八角和冰糖，还有酱油和黄豆辣椒酱炒出香味，然后才把切好的五花肉放进去煸炒。
虽然为了招聘人员，食堂准备的调料已经很全了，相比之后世却也相差甚远。苏雅没办法，有什么就放什么吧，好在出来的味道还不错，等五花肉上色入味以后，就放在蒸笼里蒸制。
这边鱼片已经腌制好了，苏雅把鱼片抖开，均匀的沾满淀粉，在油锅里炸成金黄色。没有合适的调料，苏雅只得又用黄豆辣椒酱和葱姜熬制成汁，浇在炸成了菊花形状的鱼肉上。
剩下的鱼骨，鱼头做成了汤，油锅烧热放入姜片和葱花，把剩余的鱼肉全部下锅微微炒制了一下，放入清水煮开，等鱼汤发白就好了。
最后，苏雅拿了一颗圆白菜，将菜叶撕成不规则的小块，油锅烧热，放入葱姜蒜粒爆香，将撕好的菜叶放入锅里，大火爆炒。加入盐，醋和少量的白糖，然后迅速起锅。
此时，红烧肉也蒸好了，苏雅便拿出来，一起端到了操作台上，一边微笑道：“本来是做三道菜的，但是剩下的鱼骨不能浪费了，所以多做了一个汤。”
徐建不满的就要开口，旁边一位年长的中年男子和颜悦色的抢先开口了：“对，要勤俭节约，不能浪费了，小姑娘做的很好。”
两人正坐在大树的凉荫下吃着，那个工人王卫匆匆忙忙地跑了过来，跑到他们姐弟两人的面前才停下脚步，呼哧呼哧的喘着粗气，连话都说不出来。
苏雅还以为出了什么事，连忙站了起来，紧张的问道：“怎么了，是田螺有什么问题吗？”
田螺性寒，所以烹制的时候都会放大量的辣椒，但肠胃弱的人吃了还是会不舒服。
王卫此时终于喘过气来，摇手道：“没有，我们工友托我过来买，我还怕你们走了，完不成党交给我的任务。”
苏雅松了一口气，不由笑道：“还有三四斤，够吗？”
见没有多少了，王卫有些遗憾，但也聊胜于无吗，便让他们全部包起来。
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