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52.第52章 送货
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她自牛车上取下竹篮，随意抓了一把鱼干走进厨房。
元昊以为姐姐又要做前几日做过了焖鱼干，想到那美味，立马忍不住咽了口口水。
在厨房的菜筐里挑了两只大茄子，将茄子切成手指长条，用油炸软后备用，将小鱼干去头尾，切成小粒状，又切了肉碎和蒜片。
许长青实在很好奇，这样简单又普通的食材，能做出什么样的高档食物？
热锅下油，将蒜片下锅炒香，再下肉碎翻炒，最后放下鱼丁炒出香味。
此时鱼丁的咸鲜香味已经完全被炒出，整个厨房里弥漫着一股十分诱人的浓香，这时再下炸好的茄子，翻炒均匀后再放入事先调好的酱汁，盖上锅盖焖。
在小火焖的过程中，元秋在厨房里翻找了好半天，终于找于一只白底绘粉枝的瓷煲，很是小巧可爱，而且十分新，显然用得不多。
将泛着诱人香味的咸鱼茄子盛入瓷煲中，并在火上继续加热，待瓷煲中的汤汁冒起了泡泡才撤了火。
“瓷煲能在一定的时间内持续释热，煲中的菜品可以得到很好的保温效果，在冬天食用尤其好。”元秋将一直冒着泡的茄子煲放在了许长青身后的小方桌上，并取了一副筷碟请他品尝。
闻着这味，许长青已经不知咽了多少回口水，见终于可以品尝，立马不顾形象的接过碟筷夹了一筷置入菜碟中。
茄子鲜糯，入口留香，鲜却不咸，但很能勾起人的食欲，尤其是夹杂在茄块中的鱼粒，口感很奇妙，明明是一道廉价的菜肴，却品出了高档大菜的味道。
“怎么样？”
元秋没出声，可张叔却着急，他很想知道自家的小鱼干能不能被许老板瞧上眼。
许老板没理张叔，又夹了一筷子咸鱼茄子丢入嘴里，闭着眼睛缓慢咽下后，最终竖起了大拇指：“这等美味，可不能只我独享，聚福楼的所有宾客都应该尝到。”
许老板说出这话，便代表他认可了这道菜，也认可了张叔家的小鱼干，夏元秋笑道：“既然这样，那我便给这道菜取个文雅的名字，嗯——就叫它紫月游鱼。”
许老板一听直拍手，大赞名字极其风雅，定然能博得众宾客的喜爱。
定了名字，便到了给小鱼干定价的时候，许老板向后厨负责采买干货的管事询问了市场上鱼干的价格，大约是十文一斤。
许老板便给张叔出价二十文一斤，请他长期送货。
张叔十分高兴，偏又是个嘴笨的，除了连连道谢，激动的一句旁的话也说不出来，他是实诚的山里汉，平日除了种地，便只有打鱼这一项来钱的路子，种地只够自家吃饭，打鱼赚来的银钱便用来贴补家用，给老婆孩子逢年过节裁身衣裳，买顿肉吃，便全指着这项外快。
从前他的要求不高，只求家里头能吃饱饭便成，可随着小胖的出生和成长，他也有了更高的追求，他希望小胖能像刘文轩一样，进学堂识字读书，考个秀才回家，别人也能高看小胖一眼，将来娶媳妇也不用愁找不着好的。
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她自牛车上取下竹篮，随意抓了一把鱼干走进厨房。
元昊以为姐姐又要做前几日做过了焖鱼干，想到那美味，立马忍不住咽了口口水。
在厨房的菜筐里挑了两只大茄子，将茄子切成手指长条，用油炸软后备用，将小鱼干去头尾，切成小粒状，又切了肉碎和蒜片。
许长青实在很好奇，这样简单又普通的食材，能做出什么样的高档食物？
热锅下油，将蒜片下锅炒香，再下肉碎翻炒，最后放下鱼丁炒出香味。
此时鱼丁的咸鲜香味已经完全被炒出，整个厨房里弥漫着一股十分诱人的浓香，这时再下炸好的茄子，翻炒均匀后再放入事先调好的酱汁，盖上锅盖焖。
在小火焖的过程中，元秋在厨房里翻找了好半天，终于找于一只白底绘粉枝的瓷煲，很是小巧可爱，而且十分新，显然用得不多。
将泛着诱人香味的咸鱼茄子盛入瓷煲中，并在火上继续加热，待瓷煲中的汤汁冒起了泡泡才撤了火。
“瓷煲能在一定的时间内持续释热，煲中的菜品可以得到很好的保温效果，在冬天食用尤其好。”元秋将一直冒着泡的茄子煲放在了许长青身后的小方桌上，并取了一副筷碟请他品尝。
闻着这味，许长青已经不知咽了多少回口水，见终于可以品尝，立马不顾形象的接过碟筷夹了一筷置入菜碟中。
茄子鲜糯，入口留香，鲜却不咸，但很能勾起人的食欲，尤其是夹杂在茄块中的鱼粒，口感很奇妙，明明是一道廉价的菜肴，却品出了高档大菜的味道。
“怎么样？”
元秋没出声，可张叔却着急，他很想知道自家的小鱼干能不能被许老板瞧上眼。
许老板没理张叔，又夹了一筷子咸鱼茄子丢入嘴里，闭着眼睛缓慢咽下后，最终竖起了大拇指：“这等美味，可不能只我独享，聚福楼的所有宾客都应该尝到。”
许老板说出这话，便代表他认可了这道菜，也认可了张叔家的小鱼干，夏元秋笑道：“既然这样，那我便给这道菜取个文雅的名字，嗯——就叫它紫月游鱼。”
许老板一听直拍手，大赞名字极其风雅，定然能博得众宾客的喜爱。
定了名字，便到了给小鱼干定价的时候，许老板向后厨负责采买干货的管事询问了市场上鱼干的价格，大约是十文一斤。
许老板便给张叔出价二十文一斤，请他长期送货。
张叔十分高兴，偏又是个嘴笨的，除了连连道谢，激动的一句旁的话也说不出来，他是实诚的山里汉，平日除了种地，便只有打鱼这一项来钱的路子，种地只够自家吃饭，打鱼赚来的银钱便用来贴补家用，给老婆孩子逢年过节裁身衣裳，买顿肉吃，便全指着这项外快。
从前他的要求不高，只求家里头能吃饱饭便成，可随着小胖的出生和成长，他也有了更高的追求，他希望小胖能像刘文轩一样，进学堂识字读书，考个秀才回家，别人也能高看小胖一眼，将来娶媳妇也不用愁找不着好的。
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