第092、093章 利器 (二合一章节)
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更何况,鲁老头如果心怀叵测的话,一旦他把自己画的那幅燧发枪的草图传了出去。那自己势力独门武器的想法就要泡汤了。
想到这些,蔡道不禁打了一个寒颤,立刻吩咐道:“鲁老头,你胡乱出主意,醉酒误事,本公子罚你,立即离开这间屋子。独臂爷爷,把他请出去醒醒酒。”
“诺!”蔡独臂也知道自己一时情急犯了错误,便一把把鲁老头揪出了青铜门。
之后,蔡道又和这三个大师傅认真地讨论了一番。
他先是认真询问了一番他们之前制造枪管的具体操作方法。
然后根据自己在后世的记忆,提出了三点改进意见。
第一、正像鲁老头所说的那样,作为制造枪管的铁棍要做成不太规则的形状。枪管的尾部要粗一些,而延展到枪口的位置,铁棍就要依次变细。这样的话,既能减少炸膛的概率,也能减轻枪管的重量。
第二、就是钻孔的钻头了。新式钢铁由于过于坚硬,成型后难以二次加工。所以,鲁老头的铸模法不适宜用在枪管的制造上,却可以用来制造钻头。蔡道还用图纸亲手画出了钻头的样子。
第三、就是枪管制造的过程。三位大师傅居然还用纯人力在制作枪管,费时费力不说,手工制造的时候,难免会发生偏差。如果利用水利的话,这个过程就会大大提速。
在中国古代,水车早已被发明,却往往都是用在农业灌溉上面的。
东汉年间,‘父母官’之一的杜诗早就发明了水排,在冶铁的过程中利用水力鼓风。
孝慈里这地方,木兰溪的水量充足,落差不小,且不虞北方那样冬天还要结冰,所以,十分有利于研制水力设备的制造,也能大大提高制造枪管的效率。
只要将铁棍和钻头在特制的平台上都卡死,钻头的动力由水车牵引,剩下的事情就简单了。
说完这些建议,蔡道就准备离开,临走前,他又提醒了一句:“三位大师傅,本公子还是那句话,时间不用赶得太急,一切以你们的安全为上。对了,试枪的时候,你们也可以把制造好的枪固定在平台上,这样的话,他的后坐力就不会直接作用在认得身上了。”
“诺!公子,相信在您的指点下,我们一定会尽快安全的拿出成果来得。”
“那就好!咱们走吧!”蔡道一招手,就和蔡独臂一起离开了铁匠铺。
回到新府第,这会儿已经到了正午,蔡道便来到食堂,和大家一起吃了顿饭。
由于公子此次回家,一天半的时间里,都是在外面吃饭。
算起来,这还是第一次正式在蔡府里用餐,所以,蔡喜专门吩咐府上的厨师们,让他们特意准备了一顿异常丰盛的午餐。
什么天上飞的、地上跑的、海里游的、地底下的、河里的,凡是蔡道能看到想到,都被摆上了桌子。
还有一些根本叫不出名字的食材也被做成了食物,堂而皇之的摆到了蔡道面前。
蔡道看到这些东西,胃里一阵的翻腾,忍不住心里吐槽道:不是说岭南的人才什么都吃吗?怎么八闽这地方也会有这种习俗了。
蔡道这一次又猜对了。
一询问,蔡道才从蔡喜那里知道缘由。
原来,这不是蔡道和蔡家分家了吗?原先的那个大厨子与蔡家签的是死契,有心也跟过来,蔡喜也给出了大价钱,可蔡福却说什么也不肯放手。
蔡喜不明白蔡福不肯放手的原因,蔡道却明白,传闻后来的大奸臣蔡家是个十足的吃货,手艺好的厨师就是蔡京自己寻来的。蔡福如何敢放手。
蔡喜也知道蔡道的脾气,年纪不大,却是个十足的吃货。可是,那时候,蔡喜从蔡道那里得知,八闽大地有不少与蔡道为敌的势力,虽然公子告诉过他,自己猜到是郑侠在背后搞鬼,却并没有搞清楚到底还有那几家势力参与到了其中。所以,蔡喜也不好在八闽大地到处宣扬新家要招纳一名好的大厨。
如今的这位大厨是原来蔡府那位大厨的师弟,之前也是给一位官职不小的官员打工,没想到这位官员突然被贬到岭南,他这个师弟签的虽然不是死契,但是为人比较喜好新鲜的食谱,所以,也跟着那位官员一起去了岭南。当时,把他的主顾感动的热泪盈眶。
可官员哪里知道,他的这个厨子,实际上是去探寻岭南的美食去了。
于是,蔡喜便让人试着跑到岭南去招募这个厨师。
果然,这个厨师一听说到八闽大地,立刻抛下自己的主顾,来到了蔡道的新家。
当然,这位厨师和蔡家签的也不是死契。
感情这是拿自己练手啊!
“喜爷爷,这么不靠谱的一个人,你就不怕他再跑了!”蔡道一听说这个故事,忍不住感叹,蔡喜这大管家就是为了让自己吃顿好的,不遗余力的为自己寻觅这个大厨师,显然废了不少心力,便问道。
蔡喜缕着颌下花白的胡须,笑吟吟地说道:“哪有这么简单,他到时候想走,能走得了吗?更何况,我也安排了几个天份不错的小子跟在他身边,这个厨师虽然不靠谱,但是,并没有藏私。”
“那就好!喜爷爷,你派人去把这位大厨师请来,我有话跟他说。”蔡道看着满桌子的山珍海味,还是没有敢动筷子,吩咐道。
“诺!”蔡喜有些奇怪,公子不是一向喜欢这些新颖的小吃吗?怎么这一回,连尝都不尝一口呢?
很快,那位不靠谱的大厨师便被小厮请了过来。
“公子,可是小的有什么地方做得不和您的口味。”这位大厨说话倒还是挺靠谱的,一过来就把自己的身段放得很低。不像有些大厨师,有点手艺就敢在主家面前摆谱。
要知道,大宋朝可是文人当朝,这些人不像武将,喜怒形于色,大多数做事阴狠。
“不是,大师傅的手艺肯定是没有问题,是本公子自己的问题。对了,还没有请教,不知大师傅贵姓啊?”蔡道一看面前这个白净的大胖子,就知道对方不只是善于做菜,也善于讨好主家。
“不敢当公子过问,小的姓戴,名唤戴满楼。”白胖子激动地回答道。
他之所以来到仙游县这个偏僻的地方。第一、是看在自己师兄的面子上,第二、就是想亲眼见识一下这位名传四海的送财童子。
蔡道自己都不清楚,他的名声随着他的造船厂已经传遍了整个大宋国所有的沿海地区,甚至是高丽和辽国都有所耳闻。
所以,戴满楼这是第一次见到正主,亲眼看到了这个气势逼人的小孩子,居然感到一丝小紧张。
蔡道到没有发现戴满楼神色的变化,指着满桌冒着热气的佳肴,说道:“本公子叫你过来,就是想告诉你一件事情。以后,凡是家里的饭,还是要按照八闽传统的菜式准备。
如果是你自己吃的,本公子不干涉,可是,如果是给大家准备的,以后没有必要,也不能再做那些新奇的菜式。
这一大家子,老的老,小的小,实在是无福消受岭南那里的名菜。
还有,戴大厨、蔡喜和蔡独臂内外两个管家,我在这里专门强调一件事。凡是蔡家的人,不管你是水手、猎户、农夫、工人,还是其他的什么人,有两样动物,坚决不能在肆意捕杀。
第一、就是鸟类,除了鸡鸭鹅这些家禽以外,任何人不得捕杀鸟类。
第二、青蛙、我知道田鸡腿非常美味,可现在有海里的海鲜作补充,农民们完全没有必要捕杀它们。
我在强调一边,你们两个管事下去以后,立刻通知所有在蔡家做事的人,任何人不得捕杀以上两类动物。
至于,第三吗,昆虫、长虫、老鼠之类的,在蔡家也坚决不能做菜,对了,还有果子狸,同样不能用来做菜。
戴厨师,你记下了吗?”
“这……”戴满楼一听完蔡道的话,迟疑了一下,还是回答道:“诺!公子!”
“我知道你心里有疑问,你自己想吃第三类的食材,我会干涉你。可是,孩子和老人的肠胃比较弱,对那些东西的消化能力比较差。”蔡道看出了戴满楼的迟疑,便解释道。
戴满楼这才恍然大悟,嘴里嘟囔着:“原来如此!”
他之前光顾着卖弄自己的厨艺了,却忽略了蔡府的人员构成。强壮的仆役不是没有,可是,这类人毕竟是少数。府里面还有像蔡喜这样的老人和那一百多个小孩子。这次精心准备的宴席算是搞砸了。
“不过,孩子们偶然吃上一次也无妨,今天的午餐就让孩子们吃这些东西吧,只要他们自己不觉得恶心的话。反正,本公子是吃不下这些稀奇古怪的东西。喜爷爷,你让人给我来碗鸡蛋面就行了。”
就在戴满楼有些灰心丧气的时候,蔡道居然来了个神转折,他这人就是有这么个怪毛病。长虫、昆虫之类的东西,如果有人提前告诉他真像的话,他是绝对吃不下去的。
“诸位,至于前两类动物,我就在这里给你们讲一讲不能捕杀它们的原因。”
接下来,蔡道就给大家普及了一下生态学知识。
鸟类,在大家过往的意识当中,每到农田收割的时刻,就会有许多鸟类去和农夫们争夺田地里成熟的粮食,特别是麻雀。
可是,大家都忽略了一个事实。那就是,鸟类主要的食物并不是田地里的粮食,而是是自然界中的昆虫,特别是那些有害的昆虫。
自然界中对于人类有害的昆虫就有不少,比如苍蝇、蚊子之类的;而对于粮食作物有害的昆虫就更多了,比如蝗虫、蚜虫之类的。
就是在岭南安歇一年三熟的地方,粮食成熟到收获的日子加起来也就三个月,其他九个月,难道这些鸟类光喝西北风就能生存吗?
而且,一只鸟类消灭的那些对粮食作物有害的昆虫,每年加起来就是数以十万计。如果这些昆虫要是失去了鸟类的制衡,就会对粮食作物造成更大的损失,其损失的粮食比鸟类偷吃要多得多。
而青蛙更不必说了,这种动物完全是益兽,对人完全无害。可是,老百姓贪一口口腹之欲,打死捕杀青蛙。
众人听完蔡道深入浅出的解说,恍然大悟,特别是戴满楼,这个白胖子就特别喜欢吃田鸡腿。
蔡道这么一说,他心中懊悔不已,暗下决心以后一定要戒掉爱吃田鸡腿的这个恶习。
戴满楼想了想,想到既可以一个弥补自己罪孽,又可以迅速扩大青蛙和鸟类影响力、让人们更加了解爱护青蛙和鸟类的办法。
这胖子本身就是荆湖地区的人。自古楚人好修建各种祠堂和神庙,供奉着各种千奇百怪的神仙,也就是史书上经常提到的yin祠。
戴满楼能想到这个主意,也是家乡的习惯使然。
他便试探地问道:“公子,您既然把青蛙和鸟类说得如此重要。咱们这里不如修建两个神庙,每日供奉……”
“对呀!”戴满楼还想再说什么,却被蔡道立刻打断了,因为他知道戴满楼出了一个非常绝妙的主意。
孝慈里这些年,年年丰收,可总是托庇于自己的名声,这对于蔡道本人来说并不是什么好事。而且,他以后势必会常驻汴梁,再想要回来一次,借口可就没有那么好找了。
现在,戴满楼这个注意,算是解决了蔡道的顾虑。把孝慈里丰收的功绩转嫁到青蛙和鸟类的身上,他自己就可以安心的脱身了。
这样,凭借着孝慈里丰收的势头,也能迅速扩大这两个神庙的影响力。
对于保护鸟类和青蛙,也是功在当地,利在全国啊!
说干就干,这就是蔡道的为人之道。
吃完饭之后,蔡道立刻让蔡独臂通知铁匠铺和造船厂的工匠们,让他们立刻停下手中所有的工作,聚集起来,现在就是开始进行建造神庙之前的准备工作。
之前停下来的砖窑马上全马力开动,一定要在三天之内,将这两座神庙建好。
安排好这些事之后,蔡道把视察荒山牧场这件事延后,带着美酒和新茶,带着人亲自拜访了蔡家的族长——蔡玄。
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“诺!”蔡独臂也知道自己一时情急犯了错误,便一把把鲁老头揪出了青铜门。
之后,蔡道又和这三个大师傅认真地讨论了一番。
他先是认真询问了一番他们之前制造枪管的具体操作方法。
然后根据自己在后世的记忆,提出了三点改进意见。
第一、正像鲁老头所说的那样,作为制造枪管的铁棍要做成不太规则的形状。枪管的尾部要粗一些,而延展到枪口的位置,铁棍就要依次变细。这样的话,既能减少炸膛的概率,也能减轻枪管的重量。
第二、就是钻孔的钻头了。新式钢铁由于过于坚硬,成型后难以二次加工。所以,鲁老头的铸模法不适宜用在枪管的制造上,却可以用来制造钻头。蔡道还用图纸亲手画出了钻头的样子。
第三、就是枪管制造的过程。三位大师傅居然还用纯人力在制作枪管,费时费力不说,手工制造的时候,难免会发生偏差。如果利用水利的话,这个过程就会大大提速。
在中国古代,水车早已被发明,却往往都是用在农业灌溉上面的。
东汉年间,‘父母官’之一的杜诗早就发明了水排,在冶铁的过程中利用水力鼓风。
孝慈里这地方,木兰溪的水量充足,落差不小,且不虞北方那样冬天还要结冰,所以,十分有利于研制水力设备的制造,也能大大提高制造枪管的效率。
只要将铁棍和钻头在特制的平台上都卡死,钻头的动力由水车牵引,剩下的事情就简单了。
说完这些建议,蔡道就准备离开,临走前,他又提醒了一句:“三位大师傅,本公子还是那句话,时间不用赶得太急,一切以你们的安全为上。对了,试枪的时候,你们也可以把制造好的枪固定在平台上,这样的话,他的后坐力就不会直接作用在认得身上了。”
“诺!公子,相信在您的指点下,我们一定会尽快安全的拿出成果来得。”
“那就好!咱们走吧!”蔡道一招手,就和蔡独臂一起离开了铁匠铺。
回到新府第,这会儿已经到了正午,蔡道便来到食堂,和大家一起吃了顿饭。
由于公子此次回家,一天半的时间里,都是在外面吃饭。
算起来,这还是第一次正式在蔡府里用餐,所以,蔡喜专门吩咐府上的厨师们,让他们特意准备了一顿异常丰盛的午餐。
什么天上飞的、地上跑的、海里游的、地底下的、河里的,凡是蔡道能看到想到,都被摆上了桌子。
还有一些根本叫不出名字的食材也被做成了食物,堂而皇之的摆到了蔡道面前。
蔡道看到这些东西,胃里一阵的翻腾,忍不住心里吐槽道:不是说岭南的人才什么都吃吗?怎么八闽这地方也会有这种习俗了。
蔡道这一次又猜对了。
一询问,蔡道才从蔡喜那里知道缘由。
原来,这不是蔡道和蔡家分家了吗?原先的那个大厨子与蔡家签的是死契,有心也跟过来,蔡喜也给出了大价钱,可蔡福却说什么也不肯放手。
蔡喜不明白蔡福不肯放手的原因,蔡道却明白,传闻后来的大奸臣蔡家是个十足的吃货,手艺好的厨师就是蔡京自己寻来的。蔡福如何敢放手。
蔡喜也知道蔡道的脾气,年纪不大,却是个十足的吃货。可是,那时候,蔡喜从蔡道那里得知,八闽大地有不少与蔡道为敌的势力,虽然公子告诉过他,自己猜到是郑侠在背后搞鬼,却并没有搞清楚到底还有那几家势力参与到了其中。所以,蔡喜也不好在八闽大地到处宣扬新家要招纳一名好的大厨。
如今的这位大厨是原来蔡府那位大厨的师弟,之前也是给一位官职不小的官员打工,没想到这位官员突然被贬到岭南,他这个师弟签的虽然不是死契,但是为人比较喜好新鲜的食谱,所以,也跟着那位官员一起去了岭南。当时,把他的主顾感动的热泪盈眶。
可官员哪里知道,他的这个厨子,实际上是去探寻岭南的美食去了。
于是,蔡喜便让人试着跑到岭南去招募这个厨师。
果然,这个厨师一听说到八闽大地,立刻抛下自己的主顾,来到了蔡道的新家。
当然,这位厨师和蔡家签的也不是死契。
感情这是拿自己练手啊!
“喜爷爷,这么不靠谱的一个人,你就不怕他再跑了!”蔡道一听说这个故事,忍不住感叹,蔡喜这大管家就是为了让自己吃顿好的,不遗余力的为自己寻觅这个大厨师,显然废了不少心力,便问道。
蔡喜缕着颌下花白的胡须,笑吟吟地说道:“哪有这么简单,他到时候想走,能走得了吗?更何况,我也安排了几个天份不错的小子跟在他身边,这个厨师虽然不靠谱,但是,并没有藏私。”
“那就好!喜爷爷,你派人去把这位大厨师请来,我有话跟他说。”蔡道看着满桌子的山珍海味,还是没有敢动筷子,吩咐道。
“诺!”蔡喜有些奇怪,公子不是一向喜欢这些新颖的小吃吗?怎么这一回,连尝都不尝一口呢?
很快,那位不靠谱的大厨师便被小厮请了过来。
“公子,可是小的有什么地方做得不和您的口味。”这位大厨说话倒还是挺靠谱的,一过来就把自己的身段放得很低。不像有些大厨师,有点手艺就敢在主家面前摆谱。
要知道,大宋朝可是文人当朝,这些人不像武将,喜怒形于色,大多数做事阴狠。
“不是,大师傅的手艺肯定是没有问题,是本公子自己的问题。对了,还没有请教,不知大师傅贵姓啊?”蔡道一看面前这个白净的大胖子,就知道对方不只是善于做菜,也善于讨好主家。
“不敢当公子过问,小的姓戴,名唤戴满楼。”白胖子激动地回答道。
他之所以来到仙游县这个偏僻的地方。第一、是看在自己师兄的面子上,第二、就是想亲眼见识一下这位名传四海的送财童子。
蔡道自己都不清楚,他的名声随着他的造船厂已经传遍了整个大宋国所有的沿海地区,甚至是高丽和辽国都有所耳闻。
所以,戴满楼这是第一次见到正主,亲眼看到了这个气势逼人的小孩子,居然感到一丝小紧张。
蔡道到没有发现戴满楼神色的变化,指着满桌冒着热气的佳肴,说道:“本公子叫你过来,就是想告诉你一件事情。以后,凡是家里的饭,还是要按照八闽传统的菜式准备。
如果是你自己吃的,本公子不干涉,可是,如果是给大家准备的,以后没有必要,也不能再做那些新奇的菜式。
这一大家子,老的老,小的小,实在是无福消受岭南那里的名菜。
还有,戴大厨、蔡喜和蔡独臂内外两个管家,我在这里专门强调一件事。凡是蔡家的人,不管你是水手、猎户、农夫、工人,还是其他的什么人,有两样动物,坚决不能在肆意捕杀。
第一、就是鸟类,除了鸡鸭鹅这些家禽以外,任何人不得捕杀鸟类。
第二、青蛙、我知道田鸡腿非常美味,可现在有海里的海鲜作补充,农民们完全没有必要捕杀它们。
我在强调一边,你们两个管事下去以后,立刻通知所有在蔡家做事的人,任何人不得捕杀以上两类动物。
至于,第三吗,昆虫、长虫、老鼠之类的,在蔡家也坚决不能做菜,对了,还有果子狸,同样不能用来做菜。
戴厨师,你记下了吗?”
“这……”戴满楼一听完蔡道的话,迟疑了一下,还是回答道:“诺!公子!”
“我知道你心里有疑问,你自己想吃第三类的食材,我会干涉你。可是,孩子和老人的肠胃比较弱,对那些东西的消化能力比较差。”蔡道看出了戴满楼的迟疑,便解释道。
戴满楼这才恍然大悟,嘴里嘟囔着:“原来如此!”
他之前光顾着卖弄自己的厨艺了,却忽略了蔡府的人员构成。强壮的仆役不是没有,可是,这类人毕竟是少数。府里面还有像蔡喜这样的老人和那一百多个小孩子。这次精心准备的宴席算是搞砸了。
“不过,孩子们偶然吃上一次也无妨,今天的午餐就让孩子们吃这些东西吧,只要他们自己不觉得恶心的话。反正,本公子是吃不下这些稀奇古怪的东西。喜爷爷,你让人给我来碗鸡蛋面就行了。”
就在戴满楼有些灰心丧气的时候,蔡道居然来了个神转折,他这人就是有这么个怪毛病。长虫、昆虫之类的东西,如果有人提前告诉他真像的话,他是绝对吃不下去的。
“诸位,至于前两类动物,我就在这里给你们讲一讲不能捕杀它们的原因。”
接下来,蔡道就给大家普及了一下生态学知识。
鸟类,在大家过往的意识当中,每到农田收割的时刻,就会有许多鸟类去和农夫们争夺田地里成熟的粮食,特别是麻雀。
可是,大家都忽略了一个事实。那就是,鸟类主要的食物并不是田地里的粮食,而是是自然界中的昆虫,特别是那些有害的昆虫。
自然界中对于人类有害的昆虫就有不少,比如苍蝇、蚊子之类的;而对于粮食作物有害的昆虫就更多了,比如蝗虫、蚜虫之类的。
就是在岭南安歇一年三熟的地方,粮食成熟到收获的日子加起来也就三个月,其他九个月,难道这些鸟类光喝西北风就能生存吗?
而且,一只鸟类消灭的那些对粮食作物有害的昆虫,每年加起来就是数以十万计。如果这些昆虫要是失去了鸟类的制衡,就会对粮食作物造成更大的损失,其损失的粮食比鸟类偷吃要多得多。
而青蛙更不必说了,这种动物完全是益兽,对人完全无害。可是,老百姓贪一口口腹之欲,打死捕杀青蛙。
众人听完蔡道深入浅出的解说,恍然大悟,特别是戴满楼,这个白胖子就特别喜欢吃田鸡腿。
蔡道这么一说,他心中懊悔不已,暗下决心以后一定要戒掉爱吃田鸡腿的这个恶习。
戴满楼想了想,想到既可以一个弥补自己罪孽,又可以迅速扩大青蛙和鸟类影响力、让人们更加了解爱护青蛙和鸟类的办法。
这胖子本身就是荆湖地区的人。自古楚人好修建各种祠堂和神庙,供奉着各种千奇百怪的神仙,也就是史书上经常提到的yin祠。
戴满楼能想到这个主意,也是家乡的习惯使然。
他便试探地问道:“公子,您既然把青蛙和鸟类说得如此重要。咱们这里不如修建两个神庙,每日供奉……”
“对呀!”戴满楼还想再说什么,却被蔡道立刻打断了,因为他知道戴满楼出了一个非常绝妙的主意。
孝慈里这些年,年年丰收,可总是托庇于自己的名声,这对于蔡道本人来说并不是什么好事。而且,他以后势必会常驻汴梁,再想要回来一次,借口可就没有那么好找了。
现在,戴满楼这个注意,算是解决了蔡道的顾虑。把孝慈里丰收的功绩转嫁到青蛙和鸟类的身上,他自己就可以安心的脱身了。
这样,凭借着孝慈里丰收的势头,也能迅速扩大这两个神庙的影响力。
对于保护鸟类和青蛙,也是功在当地,利在全国啊!
说干就干,这就是蔡道的为人之道。
吃完饭之后,蔡道立刻让蔡独臂通知铁匠铺和造船厂的工匠们,让他们立刻停下手中所有的工作,聚集起来,现在就是开始进行建造神庙之前的准备工作。
之前停下来的砖窑马上全马力开动,一定要在三天之内,将这两座神庙建好。
安排好这些事之后,蔡道把视察荒山牧场这件事延后,带着美酒和新茶,带着人亲自拜访了蔡家的族长——蔡玄。
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