猪猪岛小说网 > 重生俏厨娘养成记 > 第110章 家常菜有文章

第110章 家常菜有文章

推荐阅读:神印王座II皓月当空深空彼岸明克街13号夜的命名术最强战神龙王殿财运天降花娇好想住你隔壁特种奶爸俏老婆

猪猪岛小说网 www.zhuzhudao.cc,最快更新重生俏厨娘养成记最新章节!

    求书,找书,请发站内短信给管理员,手机阅读更精彩,手机直接访问 m.bqg8.cc

    老头应一声好嘞,你俩小娃陪你大妈唠会儿磕。孙大妈开始盘问陈凯泽的祖宗八代,恨不能摸到山顶洞时期。司南不插话,只在一边貌似心不在焉的看着电视嗑瓜子,耳朵却竖的像狼狗。陈凯泽笑着作答,说到父母的时候,陈凯泽避开了。司南扔下瓜子,去解围:孙大妈,有日子没见,你咋越来越年轻了呢?

    贫嘴,又调侃你大妈。孙大妈笑着打一下司南的屁股。司南猴一样的拧开了,问起了这片的家长里短,这个话题很对孙大妈的胃口,从胡同口修鞋修车的老张家的儿子因为偷鸡摸狗被抓了,到后街那谁谁家的儿媳妇生了一对龙凤胎……司南和陈凯泽交换了一个了然的眼神,就安静的听着孙大妈絮叨,适时的插入嗯啊天呐之类的感叹词,表演一下捧哏艺术。直到孙大爷喊司南端菜盛饭,司南这才得到解放,她帮着把菜端到外面,喊陈凯泽吃饭。

    陈凯泽只看一眼焦溜丸子,就知道这是行家里手,丸子有如樱桃大,个头均匀,颜色齐整,丸子表面焦脆干爽,不泛一丝油花。红烧带鱼里面居然有腊八蒜,还有点点白色的粒状物体,他仔细看,原来是醪糟;而醋溜白菜,里面用了上好的金钩和咸肉炝锅提味,于绕鼻的酸辣香气中,能闻到肉类特有的焦香……米饭倒是普通的二米饭,和一般人家吃的并无不同。

    他尝了个丸子,入嘴酥脆带响,外焦里嫩,令人根本不想停箸,他抬头看孙大爷,非常有礼貌的问:“大爷,您这家常菜做的不家常,敢问您以前是?”

    “嗨,以前是当过厨子,给公家做饭的。”孙大爷端起大茶缸喝一口,不以为意。

    司南撇嘴:“您又谦虚。孙大爷以前是国宾馆的厨子,专攻鲁菜,接待国家领导人和外宾的。后来退休了,又闲不住,就弄这么个不赚钱的小馆子,开着热闹好玩。”陈凯泽挟了一块带鱼,用腊八蒜和醪糟来烧制,这是结合了沪上名菜的酒酿烧带鱼和新式京菜腊八蒜烧带鱼以后,取两家所长的做法,咸香微酸后味回甘,鱼肉嫩滑紧致,带鱼特有的口感和香味被发挥到定点,而碟子里几乎只有薄薄的一层芡汁和明油;醋溜白菜也是改良了鲁菜当中的老厨白菜,不再过度使用老抽,改用咸肉和金钩的咸味入菜,让素菜的寡淡多了肉味的丰腴,红辣椒也不是一般常见的川菜惯用的小红辣椒,而是早年间的一种细长,褶皱颇多的线椒,当时挂在家家户户房檐下,厨房中,一串串沾满尘土的就是这个品种。

    这一餐看是家常至极的菜式,却让陈凯泽意识到高手到在民间,甚至就在身边,而司南所居住的这片老城区,于弯弯绕绕的歪歪斜斜的胡同和乱建房中,不知道隐藏了多少不出世的各路高人,包括司南的父亲司慎之也位列其中。

本站推荐:农家小福女我老婆是冰山女总裁豪婿撒野怪医圣手叶皓轩神级龙卫表小姐婚婚欲睡:顾少,轻一点朝仙道强行染指

重生俏厨娘养成记所有内容均来自互联网,猪猪岛小说网只为原作者三角哥的小说进行宣传。欢迎各位书友支持三角哥并收藏重生俏厨娘养成记最新章节