第480章 辎重
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从娘娘宫南下不远，就是锦州湾小凌河的入海口，当地人称之为东海口。
宋时起，娘娘宫海域就是个繁华的港口，到了明朝，更是千帆竞渡，大量的商货，通过小凌河直接运送到锦州城内。
当王斗站在这里时，就见一片片碱蓬草，散落在小凌河入海口的两侧，透露着迷人的红光，可以很清楚地看到，娘娘宫码头的对岸，同样也有一个颇大的码头，不过此时那些渡船，或被清兵毁了，或是收罗走了。
“这条河很重要，可以直接运送辎重到达锦州城下。”
王斗暗暗想到。
不比后世小凌河己经淤塞，此时的小凌河段，锦州以下，皆可通舟楫，地理优势非常明显。
顺着小凌河口往下走，河水的两岸，还有诸多的盐田，一直蔓延到大凌河口。往日这些盐田，都是当地官将的重要收入，不过战争一起，这些盐田都放弃了，那些盐户们，也纷纷失去了生计。
还好前几天的时候，他们又重新找到活计，便是为靖边军等打鱼。
王斗的靖边军，之所以有强悍的战斗力，很重要一个原因，就是经常有肉吃。若论待遇之厚，当居大明各军首位，便是各官将麾下家丁们，也不可能有靖边军这样的伙食。
不过千里迢迢赶来辽东作战，后勤辎重运输，是一个很大的难题。这个时代便是上好的熏肉，大热的天气下，最多也只能保存七、八天左右。
而肉瓷罐，便是有东路商人参与运送，千里迢迢的，也不能满足庞大靖边军将士的需求，所以王斗就将主意打到海鱼头上。
海洋是这世界上最大的资源宝库，不过这个时代，利用效率太低了。
拿海鱼来说，不论渔民打出多少鱼。因为没有后世的保鲜手段，特别在夏天，经常一两天后就发臭坏掉，根本不能用来交易贩卖。也不能当食物吃，所以渔民都是贫穷的，可谓守着金山而空手回。
而内陆地带，鲜鱼又是贵重的，一贵一贱。形成鲜明的对比。
有鉴于此，王斗灵机一动，忆起了后世看过的一些鱼干资料，提出了一种制做方法。
便是将鲜鱼处理内脏鱼鳞后，用大锅煮烂晒干，这样处理后保存的鱼干，就算在炎炎夏日，最少也可以保存一、二个月之久。有点类似后世罐头，或此时肉瓷罐的处理方法。
此法一出，立时引起轰动。
要知道。此时沿海地带虽也有鱼干生产，不过也只是鲜鱼捕捞上来后，放在渔船上晒干，一般都没有形成大规模的晒鱼场所。而且这样的鱼干制作出来，夏日同样保存不了多久，还有色泽不佳，容易生虫等毛病。
鱼干要保存长久，需要使用大量的盐，这个时代，盐巴都是昂贵的。穷困潦倒的渔民哪舍得大规模使用？
就算某些商人有这个财力，然有盐的鱼干，等若购买的百姓，吃肉的同时还吃盐。不但与官府的盐政相冲突，还触犯了庞大的利益集团，怎么死都不知道。
所以几千年来，渔民们守着宝山，却一直贫穷，庞大的海洋资源得不到利用。
王斗的方法说来简单。但若推广开来，使得大规模的水产品得以进入内陆，不但无数渔民得到生计致富，还可以活民无数，至少沿海的百姓，灾荒年时，吃鱼总比吃树皮草根好吧？
当然，这种巨大伟大的历史意义，此时很多人想不到，不过商人对利益总是敏感的，王斗的初衷只是供应靖边军的肉食需求，很多商人却立时窥到这其中的巨大商机。
在大明朝，养猪养羊养鸡养鸭养牛什么的难养，不过这个时代的海鱼资源，可谓无穷无尽，虽有鱼季之说，不过庞大丰富的鱼类资源，显而易见是不会缺乏的。
想想每年庞大的鱼干制作出来，这其中利润是多少？不说别的，单单在辽东，这数十万明军，需要的鱼干就是个天文数字。
很快的，此时随在军中的镇东商行会长郑经纶，带着大量的东路商贾，拜访了王斗，提出愿意与忠勇伯分成，除供应靖边军的鱼干外，还打算将这种鱼干运到大明各处贩卖。
鱼干的名字他们都想好了，就叫王公鱼，这其中有郑经纶等人讨好王斗，也有靖边军情报司的推波助澜在内。
不但是东路商人，就是蓟辽总督洪承畴，监军王承恩，监军张若麒等人也震动了，还有身在辽东的各位总兵，甚至此时汇集在杏山，松山的众多商贾们也是心动。
此次大战，除了官方组织的运输队外，还有大量的大明商人为大军运送或提供粮草，可谓晋商，京商，浙商，徽商齐出。
洪承畴等大员看到鱼干代替一部分粮食的意义，毕竟眼下大明供应前线粮草极为紧迫，让士兵们吃大量的鱼干，不但可以补充肉食，还可以节省很多粮草。
毕竟就在辽东打渔，比千里运输粮食，成本低太多了，以往是鲜鱼保存不易，现在有此等良方，岂能不用？
各位商人是眼热内中利润，若王斗只是卑微小卒，此等良方他们山寨就山寨，窃取就窃取了，又待如何？
不过此时却是不敢。
忠勇伯威震天下，若一怒之下，让他们路遇鞑贼怎么办？各人虽然后台深厚，很多人与洪承畴，邱民仰，王承恩等关系密切，然不见得后台会与王斗闹翻来维护他们。
所以与王斗合作分成是必然。
各位总兵背后，则站着密密的商贾，他们是辖内诸多商人势力的保护伞或合作人，境内很多产业，都有他们的干股，便若大同历代总兵，其实便是晋商的代言人之一。
边军私通塞外，历来己久，满洲未崛起前蒙古强大，那时各边镇将官，就己经走私运输，贩卖各类紧俏违禁商货。发了大财。他们当然不能明面出马，所以各大小商人，就是他们的合作对象。
这些总兵，当然要为他们背后的商人说话。顺便自己也发点财，一时间，言说拜访王斗的人络绎不绝。
王斗未想到自己的灵机一动，会造成如此巨大的影响，最后他吩咐辎重营将官孙三杰与各人商谈。达成一系列协议，组建了一个巨无霸似的渔业商行。
这内中，忠勇伯王斗，蓟辽总督洪承畴，监军张若麒，监军王承恩，辽东巡抚邱民仰，辽东诸兵备，还有此时身在辽东的诸多总兵都入了股，还有各省各地的大商人们。
各人协议中。生产的鱼干称之王公鱼，并统一使用东路标志，这是众人不约而同赞同的。
东路现在闻名遐迩，似乎该处生产的商货，就是优良精美的代名词。东路的肉瓷罐，舜乡堡牌的产品，其实己经流到外地，成为许多大明富户追捧的对象，更别说精良的武器了。
贴上东路的商牌，似乎档次就高了一些。更受购买者信赖。便如后世一些商品，明明是国内生产，非要加个合资，或是冒充国外生产一样。
王斗乐见其成。这些商人中，很多是天津，山东，山海关，辽西的海商。东路商行与他们联盟，有助于扩大东路商人的势力。鱼干，同样可以成为东路的拳头商货之一。
鱼干商行建立后，辽西一带的渔民，立时成为香饽饽，还有觉华岛龙武水师的水兵们，也争先恐后的去捕鱼。
这龙武水师，曾是当年孙承宗所建的五个水营统称，不过宁远大战时，武讷格率领后金骑兵攻陷了觉华岛，各营遭到摧毁，事后虽有组建，己无当初之盛，除了运送粮秣，该水师己无别的作用。
此时水师下海捕鱼，总算让他们的作用，更增一层。
除了渔民，还有众多熟悉水性的当地军户，运粮民夫们，也是争先恐后下海，一时间辽西的海面上千帆竞渡，热闹非凡。
特别此时正是渔业旺季，只短短几日，就有大量的各类海鱼捕捞上来，各作坊间，密密的大锅架立，剥鳞掏脏后的海鱼被煮得稀烂，倾倒平复在石板上暴晒，随后用石滚辗压，大片大片存放良久的鱼干便整制出来。
当然，这只是最低级的鱼干，靖边军食用的鱼瓷罐，则是将鱼切块，煮熟后放入适量酱油、砂糖、曲酒、蠔油等调料，若有蔬菜，还要适当加入，以补充人体需要的养份，随后密封，如此鱼瓷罐味道鲜美，还可存放数月之久。
这种鱼瓷罐，主要由东路商行在松山堡附近新设立的作坊生产，除供应靖边军外，还提供给辽东各军的军官们，或是贩卖到大明各处，供应富户所需。
因为鱼瓷罐需要大量的陶瓷，还带动了辽东陶瓷贸易的兴盛。而且要供应的鱼干太多了，各类步骤，都需要大量人手，所以除了渔民外，众多的辽东军户，运粮民夫，也得到了活计。
现在的百姓都学精了，要粮食，不要银子，不过对他们的工钱供给，最不济的，也可以使用鱼干支付。王公鱼，在很多辽东军民眼中，己经快速成为第二替代粮食。
对很多军民来说，只要有肉吃，他们就满足了，并不会要求那么高。
带着护卫队，还有韩朝，钟显才，钟调阳等靖边军官将，王斗沿着娘娘宫地段，一直往东南海岸而行。
大海涛涛，空气中弥漫着一股海腥味，因为黄土岭地带，驻扎着杨国柱，王朴，还有靖边军等数万军队，他们的大营，一直蔓延到小凌河边上，有效地挡住了清骑对这边的渗透。
所以从娘娘宫东南下来，一直到各海边地带，密集地布满了商人们的晒鱼场与加工场，忙碌的人群如蚁，各样干活开工的声音如潮。而不断的，无数的船帆，从各码头上卸下了小山似的海货，繁忙的景色引人注目。
或许这些日对大海见多了，那种恐惧渺小的感觉减轻不少，钟显才等人，己不会如初见大海那样畏惧，不过看到这种繁忙的场景，众人还是感慨。
钟显才崇拜地看着王斗道：“大将军赠鱼干之技，仅此一项，就活民无数，真是万家生佛。”
众人都笑起来，王斗也笑道：“显才你越来越会说话了。”
他看着大海，感觉心旷神怡，他说道：“我王斗来到大明，最自豪的一点，就是改变了曾经很多人的命运。”(未完待续。)
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当王斗站在这里时，就见一片片碱蓬草，散落在小凌河入海口的两侧，透露着迷人的红光，可以很清楚地看到，娘娘宫码头的对岸，同样也有一个颇大的码头，不过此时那些渡船，或被清兵毁了，或是收罗走了。
“这条河很重要，可以直接运送辎重到达锦州城下。”
王斗暗暗想到。
不比后世小凌河己经淤塞，此时的小凌河段，锦州以下，皆可通舟楫，地理优势非常明显。
顺着小凌河口往下走，河水的两岸，还有诸多的盐田，一直蔓延到大凌河口。往日这些盐田，都是当地官将的重要收入，不过战争一起，这些盐田都放弃了，那些盐户们，也纷纷失去了生计。
还好前几天的时候，他们又重新找到活计，便是为靖边军等打鱼。
王斗的靖边军，之所以有强悍的战斗力，很重要一个原因，就是经常有肉吃。若论待遇之厚，当居大明各军首位，便是各官将麾下家丁们，也不可能有靖边军这样的伙食。
不过千里迢迢赶来辽东作战，后勤辎重运输，是一个很大的难题。这个时代便是上好的熏肉，大热的天气下，最多也只能保存七、八天左右。
而肉瓷罐，便是有东路商人参与运送，千里迢迢的，也不能满足庞大靖边军将士的需求，所以王斗就将主意打到海鱼头上。
海洋是这世界上最大的资源宝库，不过这个时代，利用效率太低了。
拿海鱼来说，不论渔民打出多少鱼。因为没有后世的保鲜手段，特别在夏天，经常一两天后就发臭坏掉，根本不能用来交易贩卖。也不能当食物吃，所以渔民都是贫穷的，可谓守着金山而空手回。
而内陆地带，鲜鱼又是贵重的，一贵一贱。形成鲜明的对比。
有鉴于此，王斗灵机一动，忆起了后世看过的一些鱼干资料，提出了一种制做方法。
便是将鲜鱼处理内脏鱼鳞后，用大锅煮烂晒干，这样处理后保存的鱼干，就算在炎炎夏日，最少也可以保存一、二个月之久。有点类似后世罐头，或此时肉瓷罐的处理方法。
此法一出，立时引起轰动。
要知道。此时沿海地带虽也有鱼干生产，不过也只是鲜鱼捕捞上来后，放在渔船上晒干，一般都没有形成大规模的晒鱼场所。而且这样的鱼干制作出来，夏日同样保存不了多久，还有色泽不佳，容易生虫等毛病。
鱼干要保存长久，需要使用大量的盐，这个时代，盐巴都是昂贵的。穷困潦倒的渔民哪舍得大规模使用？
就算某些商人有这个财力，然有盐的鱼干，等若购买的百姓，吃肉的同时还吃盐。不但与官府的盐政相冲突，还触犯了庞大的利益集团，怎么死都不知道。
所以几千年来，渔民们守着宝山，却一直贫穷，庞大的海洋资源得不到利用。
王斗的方法说来简单。但若推广开来，使得大规模的水产品得以进入内陆，不但无数渔民得到生计致富，还可以活民无数，至少沿海的百姓，灾荒年时，吃鱼总比吃树皮草根好吧？
当然，这种巨大伟大的历史意义，此时很多人想不到，不过商人对利益总是敏感的，王斗的初衷只是供应靖边军的肉食需求，很多商人却立时窥到这其中的巨大商机。
在大明朝，养猪养羊养鸡养鸭养牛什么的难养，不过这个时代的海鱼资源，可谓无穷无尽，虽有鱼季之说，不过庞大丰富的鱼类资源，显而易见是不会缺乏的。
想想每年庞大的鱼干制作出来，这其中利润是多少？不说别的，单单在辽东，这数十万明军，需要的鱼干就是个天文数字。
很快的，此时随在军中的镇东商行会长郑经纶，带着大量的东路商贾，拜访了王斗，提出愿意与忠勇伯分成，除供应靖边军的鱼干外，还打算将这种鱼干运到大明各处贩卖。
鱼干的名字他们都想好了，就叫王公鱼，这其中有郑经纶等人讨好王斗，也有靖边军情报司的推波助澜在内。
不但是东路商人，就是蓟辽总督洪承畴，监军王承恩，监军张若麒等人也震动了，还有身在辽东的各位总兵，甚至此时汇集在杏山，松山的众多商贾们也是心动。
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洪承畴等大员看到鱼干代替一部分粮食的意义，毕竟眼下大明供应前线粮草极为紧迫，让士兵们吃大量的鱼干，不但可以补充肉食，还可以节省很多粮草。
毕竟就在辽东打渔，比千里运输粮食，成本低太多了，以往是鲜鱼保存不易，现在有此等良方，岂能不用？
各位商人是眼热内中利润，若王斗只是卑微小卒，此等良方他们山寨就山寨，窃取就窃取了，又待如何？
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忠勇伯威震天下，若一怒之下，让他们路遇鞑贼怎么办？各人虽然后台深厚，很多人与洪承畴，邱民仰，王承恩等关系密切，然不见得后台会与王斗闹翻来维护他们。
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边军私通塞外，历来己久，满洲未崛起前蒙古强大，那时各边镇将官，就己经走私运输，贩卖各类紧俏违禁商货。发了大财。他们当然不能明面出马，所以各大小商人，就是他们的合作对象。
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王斗未想到自己的灵机一动，会造成如此巨大的影响，最后他吩咐辎重营将官孙三杰与各人商谈。达成一系列协议，组建了一个巨无霸似的渔业商行。
这内中，忠勇伯王斗，蓟辽总督洪承畴，监军张若麒，监军王承恩，辽东巡抚邱民仰，辽东诸兵备，还有此时身在辽东的诸多总兵都入了股，还有各省各地的大商人们。
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鱼干商行建立后，辽西一带的渔民，立时成为香饽饽，还有觉华岛龙武水师的水兵们，也争先恐后的去捕鱼。
这龙武水师，曾是当年孙承宗所建的五个水营统称，不过宁远大战时，武讷格率领后金骑兵攻陷了觉华岛，各营遭到摧毁，事后虽有组建，己无当初之盛，除了运送粮秣，该水师己无别的作用。
此时水师下海捕鱼，总算让他们的作用，更增一层。
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当然，这只是最低级的鱼干，靖边军食用的鱼瓷罐，则是将鱼切块，煮熟后放入适量酱油、砂糖、曲酒、蠔油等调料，若有蔬菜，还要适当加入，以补充人体需要的养份，随后密封，如此鱼瓷罐味道鲜美，还可存放数月之久。
这种鱼瓷罐，主要由东路商行在松山堡附近新设立的作坊生产，除供应靖边军外，还提供给辽东各军的军官们，或是贩卖到大明各处，供应富户所需。
因为鱼瓷罐需要大量的陶瓷，还带动了辽东陶瓷贸易的兴盛。而且要供应的鱼干太多了，各类步骤，都需要大量人手，所以除了渔民外，众多的辽东军户，运粮民夫，也得到了活计。
现在的百姓都学精了，要粮食，不要银子，不过对他们的工钱供给，最不济的，也可以使用鱼干支付。王公鱼，在很多辽东军民眼中，己经快速成为第二替代粮食。
对很多军民来说，只要有肉吃，他们就满足了，并不会要求那么高。
带着护卫队，还有韩朝，钟显才，钟调阳等靖边军官将，王斗沿着娘娘宫地段，一直往东南海岸而行。
大海涛涛，空气中弥漫着一股海腥味，因为黄土岭地带，驻扎着杨国柱，王朴，还有靖边军等数万军队，他们的大营，一直蔓延到小凌河边上，有效地挡住了清骑对这边的渗透。
所以从娘娘宫东南下来，一直到各海边地带，密集地布满了商人们的晒鱼场与加工场，忙碌的人群如蚁，各样干活开工的声音如潮。而不断的，无数的船帆，从各码头上卸下了小山似的海货，繁忙的景色引人注目。
或许这些日对大海见多了，那种恐惧渺小的感觉减轻不少，钟显才等人，己不会如初见大海那样畏惧，不过看到这种繁忙的场景，众人还是感慨。
钟显才崇拜地看着王斗道：“大将军赠鱼干之技，仅此一项，就活民无数，真是万家生佛。”
众人都笑起来，王斗也笑道：“显才你越来越会说话了。”
他看着大海，感觉心旷神怡，他说道：“我王斗来到大明，最自豪的一点，就是改变了曾经很多人的命运。”(未完待续。)