第二百一十二章 生产金枪鱼罐头
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他已经计划过了，以后购买渔船最少都必须要500吨位以上。最最重要的就是再也不会在本地的造船公司购买渔船了。首先是目前物价波动。本地大部分造船公司都没有现成的渔船。如果订购的话就会出现之前的事情。他打算有空去国外直接购买现成的渔船或者订购。到时候多少钱就是多少钱，不像现在这样要这样支付真的不好。
“等我搞定这边的一些事情看来要出国一趟了。”南野秀一心中想着。
“南野先生，您的手续已经全部办理完毕了。明天我们就会派人把渔船送到根室渔港，到时候您需要派人接受一下就可以了。”酒井樱子娇声说道。
“好。”
办完一切之后南野秀一想走人了可就在这个时候酒井樱子开口了：“南野君，我请你吃顿饭吧？”
南野秀一停住脚步，这个妹子三翻四次的邀请自己吃饭自己总是拒绝。看到对方那么的热情他就和她吃顿便饭吧。
“行。”
吃饭的时候酒井樱子显得更加的热情了，还坐的非常的近。看她的样子就有点想倒追南野秀一的意思。不过南野秀一对酒井樱子这种看中金钱的女人没有什么兴趣。
吃完饭之后酒井樱子还邀请南野秀一去逛街但是他拒绝了。他还不如回家陪陪宫本玉子和井上亚美呢。
第二天的时候南野秀一上午就来到了根室渔港。除了他还有石田雄等几人。他们都是来帮忙接收那7艘渔船的！
在他来到这里没有多久之后金藤海船制造公司就派人开着属于南野秀一的七艘渔船进入渔港了。
“哇~崭新的渔船，谁家的啊？”
“不知道，一共七艘渔船真是豪气啊。不是一般的渔民能买得起！”
渔港港口一些人看到有七艘新的渔船驶入渔港之后都是围过去观看起来。
当这些人看到南野秀一带领着手下们登场的时候他们总算是知道是谁家的新渔船了！
“原来是南野君订购的渔船，嗯，目前也只有他有这个实力一口气订购了七艘渔船了。”
“南野君的？他真是厉害啊。短短一年多不到两年就如坐飞机般崛起。本来他就拥有了6艘渔船现在又增加7艘渔船一共就是13艘渔船啦。他已经成为本地第一大捕鱼船队的老板，超越了根室渔港三大捕鱼队的实力了。”
“嘿，他的崛起可以编成故事了。不但拥有强大的捕鱼队还拥有自己的海鲜加工厂！北湾渔村时隔50年总算是又出现一名大人物了。”
50年前北湾渔村是属于根室半岛最大的渔村，捕鱼队也是最强悍的。它们之所以强大是因为北湾渔村一个叫井田君的人带领下崛起的。不过随着他死了之后这个北湾渔村也开始慢慢的没落了，最后成了一个小渔村。
“绝对可以称之为根室渔港本地第一大捕鱼队了！他名下拥有两艘500吨位的渔船，其它三大捕鱼队最大的渔船才350吨差距太大了。”
现在南野秀一的名字在根室渔港绝对是响当当的存在了。
恰好这一天福山太一父子也在渔港，当他们看到南野秀一那十几艘渔船的时候心里都是酸酸的。
“这个南野秀一怎么那么强？”福山池田抓破脑袋都想不明白。船队在不断长大不说还开了海鲜加工厂！
“我奋斗了几十年不值对方奋斗2年？更何况他两年还不到！”福山太一遥遥看着那边南野秀一的捕鱼队叹息着，他觉得自己所有的斗志都没有了仿佛忽然时间老了十岁一样。
交接完毕之后南野秀一就去金枪鱼罐头加工厂处理了一下事务。现在公司的行政部门这几天都在不但的招收普通工人，差不多已经招聘完毕了。只需培训几天下周一就可以进行试行生产金枪鱼罐头了！
“藤原，那一百吨长鳍金枪鱼已经从大英渔业公司运回我们加工厂的冷藏库了吧？”南野秀一对藤原龟太郎问道。
“社长大人，都已经准备好了！所有一切都准备完毕只需让工人培训一下，熟悉一下操作就可以进行试行生产了。”
“很好！这几天你都盯着点，不能让到时候出现纰漏。”南野秀一严肃道。
“知道，社长大人！”藤原龟太郎点头哈腰的认真道。
金枪鱼罐头一般需要的原料都是长鳍金枪鱼和鲣鱼。因为蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼是生鱼片原料鱼。长鳍金枪鱼和鲣鱼才是用来做金枪鱼罐头原料的。
一个星期很快就过去了。这一天就是金枪鱼罐头加工厂第一天试行生产。员工们都准备好了。凯罗尔也派来了技术人员来指导，同时也拍了质检人员过来。技术人员只要是指导生产技术和生产线如何操作。至于质检人员是等生产出产量之后进行质检看看产品何不合格。这个非常的重要！
生产线上各类工人都在自己岗位上了。生产线的入料口也堆积满了一箱箱刚刚解冻处理好的金枪鱼。
“都准备好了吧？”南野秀一带领着秘书纪野奈子巡视了一圈之后对藤原龟太郎问道。
“社长大人都准备好了，现在就可以开始生产！”
“好，开始生产！”随着南野秀一令下工人们把金枪鱼原料，各种材料放入入料口。整条生产线也是开动起来。那些技术人员都是在一些重要的地方紧紧的观察着指导着。
制造金枪鱼罐头过程大概是这样的！
首先是原料处理，冰冻的金枪鱼以流动水鲜冻，以鲜冻完全，质量不变为准。
处理好原料之后就是蒸煮！蒸煮时间应根据原料鱼的大小确定，并严格控制。
蒸煮完毕之后就是整理，蒸煮后的鱼体应充分冷透，以使组织紧密结实，然后再进行整理，以免破碎。然后就是装罐，采用符合规定之860号抗硫酸两用全涂料马口铁罐。
最后才是真空封罐，封罐后的罐头，应用洗涤剂和清水进行清洗，洗净附着在罐外的鱼肉残渣和油迹，然后装入杀菌篮(笼)中进行杀菌。装罐封口后，应尽快杀菌。在杀菌过程中，应严格按操作规程进行，以免引起次品或废品，杀菌规程为:15ˊ-65ˊ-反压冷却/121℃。
这只是大概的流程！
如果一款比较受欢迎的金钱鱼罐头必须要可口，新鲜！这些都是有秘密秘方的。金枪鱼罐头属于开盒即食的罐头，如果你鱼肉不好吃人家会买你的吗？所以金枪鱼罐头最大的竞争点就是好吃这一点了。
大英渔业公司的金枪鱼罐头绝对是很可口的，所以非常的受欢迎，不但口味颇多，时不时又有新的产品出现。所以就算在后世都是异常的受欢迎！
后世南野秀一也吃过金枪鱼罐头，他当时吃的是国产的，都是中式口味。
但是外国品牌的金枪鱼罐头超级正点的，一般西餐冷餐最常用的原料之一，你只要一打开就能闻到香味，取出鱼肉夹到土司面包吃就很好了，剩下的油不要扔，拌拌凉菜也很好！
生产时间慢慢变长，生产试验都进行的非常的顺利。有那些技术指导员在几乎不会出水面差错。
“看来距离第一批试验产品出货估计要等到明天了。”南野秀一在这里呆了大半天还没有看到第一批产品出现。主要生产金枪鱼罐头其中几个过程需要很长的时间，比如蒸煮，杀菌，冷却，保温试验等等。
看到没有问题之后南野秀一在晚上的时候就回家了，等明天再过来看应该第一批产品就应该可以了。
第二天南野秀一大早来到加工厂之后就看到藤原龟太郎这货竟然一夜没事都蹲在加工厂盯着生产线。没有想到这货倒是一个尽职尽力的好经理啊。
看着双眼通红一双熊猫眼的藤原龟太郎南野秀一问道：“怎么样，第一批金枪鱼罐头产品出来了没有？”
“社长大人，产品已经出来了。在半个小时之前就出来了。现在那边质检人员正在进行各种质检。”
“好，带我去看看。”南野秀一听后有些小激动的道。
很快就来到了一间房间之内。里面已经有几个质检人员已经拆开了一些罐头正在拿一些他看不懂的仪器正在检测这个检测那个。看上去非常的高大上的感觉！就好像搞科研一样。
“怎么样？”南野秀一问道。
“南野先生，目前还在进行测试。嗯，也是最后一项测试了。就是看看灭菌灭的完不完全！”一个质检人员对南野秀一道。
“原来如此。”
对于这种罐头食品，安全最重要！
如果消毒灭菌不彻底，这样的金枪鱼罐头会出现肉毒杆菌的，到时候肉毒杆菌中毒可是会死人的！像大英渔业公司对于这方面肯定是异常的重视的。
要是自己公司名下的产品出现这样的情况那就是自毁长城啊！之前所有的口碑会在一朝之间就毁掉！(未完待续。)
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“等我搞定这边的一些事情看来要出国一趟了。”南野秀一心中想着。
“南野先生，您的手续已经全部办理完毕了。明天我们就会派人把渔船送到根室渔港，到时候您需要派人接受一下就可以了。”酒井樱子娇声说道。
“好。”
办完一切之后南野秀一想走人了可就在这个时候酒井樱子开口了：“南野君，我请你吃顿饭吧？”
南野秀一停住脚步，这个妹子三翻四次的邀请自己吃饭自己总是拒绝。看到对方那么的热情他就和她吃顿便饭吧。
“行。”
吃饭的时候酒井樱子显得更加的热情了，还坐的非常的近。看她的样子就有点想倒追南野秀一的意思。不过南野秀一对酒井樱子这种看中金钱的女人没有什么兴趣。
吃完饭之后酒井樱子还邀请南野秀一去逛街但是他拒绝了。他还不如回家陪陪宫本玉子和井上亚美呢。
第二天的时候南野秀一上午就来到了根室渔港。除了他还有石田雄等几人。他们都是来帮忙接收那7艘渔船的！
在他来到这里没有多久之后金藤海船制造公司就派人开着属于南野秀一的七艘渔船进入渔港了。
“哇~崭新的渔船，谁家的啊？”
“不知道，一共七艘渔船真是豪气啊。不是一般的渔民能买得起！”
渔港港口一些人看到有七艘新的渔船驶入渔港之后都是围过去观看起来。
当这些人看到南野秀一带领着手下们登场的时候他们总算是知道是谁家的新渔船了！
“原来是南野君订购的渔船，嗯，目前也只有他有这个实力一口气订购了七艘渔船了。”
“南野君的？他真是厉害啊。短短一年多不到两年就如坐飞机般崛起。本来他就拥有了6艘渔船现在又增加7艘渔船一共就是13艘渔船啦。他已经成为本地第一大捕鱼船队的老板，超越了根室渔港三大捕鱼队的实力了。”
“嘿，他的崛起可以编成故事了。不但拥有强大的捕鱼队还拥有自己的海鲜加工厂！北湾渔村时隔50年总算是又出现一名大人物了。”
50年前北湾渔村是属于根室半岛最大的渔村，捕鱼队也是最强悍的。它们之所以强大是因为北湾渔村一个叫井田君的人带领下崛起的。不过随着他死了之后这个北湾渔村也开始慢慢的没落了，最后成了一个小渔村。
“绝对可以称之为根室渔港本地第一大捕鱼队了！他名下拥有两艘500吨位的渔船，其它三大捕鱼队最大的渔船才350吨差距太大了。”
现在南野秀一的名字在根室渔港绝对是响当当的存在了。
恰好这一天福山太一父子也在渔港，当他们看到南野秀一那十几艘渔船的时候心里都是酸酸的。
“这个南野秀一怎么那么强？”福山池田抓破脑袋都想不明白。船队在不断长大不说还开了海鲜加工厂！
“我奋斗了几十年不值对方奋斗2年？更何况他两年还不到！”福山太一遥遥看着那边南野秀一的捕鱼队叹息着，他觉得自己所有的斗志都没有了仿佛忽然时间老了十岁一样。
交接完毕之后南野秀一就去金枪鱼罐头加工厂处理了一下事务。现在公司的行政部门这几天都在不但的招收普通工人，差不多已经招聘完毕了。只需培训几天下周一就可以进行试行生产金枪鱼罐头了！
“藤原，那一百吨长鳍金枪鱼已经从大英渔业公司运回我们加工厂的冷藏库了吧？”南野秀一对藤原龟太郎问道。
“社长大人，都已经准备好了！所有一切都准备完毕只需让工人培训一下，熟悉一下操作就可以进行试行生产了。”
“很好！这几天你都盯着点，不能让到时候出现纰漏。”南野秀一严肃道。
“知道，社长大人！”藤原龟太郎点头哈腰的认真道。
金枪鱼罐头一般需要的原料都是长鳍金枪鱼和鲣鱼。因为蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼是生鱼片原料鱼。长鳍金枪鱼和鲣鱼才是用来做金枪鱼罐头原料的。
一个星期很快就过去了。这一天就是金枪鱼罐头加工厂第一天试行生产。员工们都准备好了。凯罗尔也派来了技术人员来指导，同时也拍了质检人员过来。技术人员只要是指导生产技术和生产线如何操作。至于质检人员是等生产出产量之后进行质检看看产品何不合格。这个非常的重要！
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“都准备好了吧？”南野秀一带领着秘书纪野奈子巡视了一圈之后对藤原龟太郎问道。
“社长大人都准备好了，现在就可以开始生产！”
“好，开始生产！”随着南野秀一令下工人们把金枪鱼原料，各种材料放入入料口。整条生产线也是开动起来。那些技术人员都是在一些重要的地方紧紧的观察着指导着。
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首先是原料处理，冰冻的金枪鱼以流动水鲜冻，以鲜冻完全，质量不变为准。
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蒸煮完毕之后就是整理，蒸煮后的鱼体应充分冷透，以使组织紧密结实，然后再进行整理，以免破碎。然后就是装罐，采用符合规定之860号抗硫酸两用全涂料马口铁罐。
最后才是真空封罐，封罐后的罐头，应用洗涤剂和清水进行清洗，洗净附着在罐外的鱼肉残渣和油迹，然后装入杀菌篮(笼)中进行杀菌。装罐封口后，应尽快杀菌。在杀菌过程中，应严格按操作规程进行，以免引起次品或废品，杀菌规程为:15ˊ-65ˊ-反压冷却/121℃。
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看到没有问题之后南野秀一在晚上的时候就回家了，等明天再过来看应该第一批产品就应该可以了。
第二天南野秀一大早来到加工厂之后就看到藤原龟太郎这货竟然一夜没事都蹲在加工厂盯着生产线。没有想到这货倒是一个尽职尽力的好经理啊。
看着双眼通红一双熊猫眼的藤原龟太郎南野秀一问道：“怎么样，第一批金枪鱼罐头产品出来了没有？”
“社长大人，产品已经出来了。在半个小时之前就出来了。现在那边质检人员正在进行各种质检。”
“好，带我去看看。”南野秀一听后有些小激动的道。
很快就来到了一间房间之内。里面已经有几个质检人员已经拆开了一些罐头正在拿一些他看不懂的仪器正在检测这个检测那个。看上去非常的高大上的感觉！就好像搞科研一样。
“怎么样？”南野秀一问道。
“南野先生，目前还在进行测试。嗯，也是最后一项测试了。就是看看灭菌灭的完不完全！”一个质检人员对南野秀一道。
“原来如此。”
对于这种罐头食品，安全最重要！
如果消毒灭菌不彻底，这样的金枪鱼罐头会出现肉毒杆菌的，到时候肉毒杆菌中毒可是会死人的！像大英渔业公司对于这方面肯定是异常的重视的。
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